Канал у меня, конечно...)) Сало, мед, г-но и гвозди 😁 Ну ладно, вы же хотите поставить на стол вкусный, нежный. сытный и необычный салат? У нас в семье он называется Царский, рецепт пришел к нам в 00х от маминой коллеги по работе Марины, а точнее, ее мамы-молдаванки. Единственное-он майонезный, так что рассчитывайте силы своего ЖКТ
Состав и количество:
Картошка отварная-4 шт
Яйца отваренные вкрутую- 4 шт
Сыр полутвердый(лучше типа Ольтерман, Ламбер, нейтральный)-250 гр
Икра красная- 2 банки если брать в железных
Кальмар консервированный без головы и кожицы-2 банки. Тут очень важен именно консервированный, иначе будет не та консистенция
Майонез-опционально, у меня уходит небольшая пачка.
Приготовление:
Мелко-мелко режем кубиком отварной картофель 2 шт, выкладываем на дно салатника, ложкой промазываем слой майонезом. Следующий слой-
банка кальмаров, режем все содержимое, мелко крошим, но не совсем в труху, кусочки. Промазываем майонезом.
Следующий слой-два яйца, мелко крошим, промазываем майонезом.
Следующий слой-икра, 1 банка, майонез.
Далее трем сыр на мелкой терке, без майонеза.
На этот слой укладываем картошку снова. И повторяем. НО!
Меняем местами слои икры и сыра. То есть: картошка, кальмар, яйцо, сыр и на сыр выкладываем икру, как украшение. Можно проявить фантазию, выложить сеточкой, горочками, в виде символа года, в виде цифр, я всегда стараюсь по-разному.
Салат выходит очень нежным. но не прям как паштет, а есть текстура, приятно чуть пожевать, со стола мгновенно уходит. Приятного аппетита.