В 2016 году узбекский плов был признан объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Плов для жителей Узбекистана – это фундамент всех важных событий. Это корона важных переговоров, свадеб, дней рождения. Сегодня расскажем, сколько стоит плов и в каких городах Узбекистана его дешевле всего можно купить.
Специалисты Госкомитета Республики Узбекистан по статистике регулярно собирают данные о ценах на плов. По их данным, самые дешевые порции плова можно найти в Каракалпакстане и Наманганской области. Одна порция будет стоить 14 тыс. сумов.
Самый дорогой плов представлен в Ташкенте. Если вы захотите посетить столичный регион, то за порцию плова нужно будет отдавать 18,8 тыс. сумов.
Смотрите нашу инфографику с указанием административных центров регионов. Для удобства мы перевели цены в российские рубли. Курс 1 руб = 136 сумов.
Интересно, что по цене плова можно отслеживать инфляцию в Узбекистане, поскольку при создании этого блюда используются практически все базовые ингредиенты из потребительской корзины: мясо, лук, растительное масло, рис и т.д.
Например, в январе 2020 года #плов в регионах был дешевле. За неполный год цена порции плова в Нукусе подорожала на 15%, в Навои – на 11%, в Ташкенте – на 22%. Интересно, но единственным регионом, где цена плова не изменилась почти за год, был Самарканд. Что за шуточки? Самарканд стал регионом с нулевой инфляцией?
Мы с женой в Москве регулярно берем плов в разных чайханах, кафе. В среднем цена за порцию плова начинается с 300-350 рублей. Но, как правило, это небольшая тарелочка со скромным содержанием.
В Узбекистане же порция вызывает невероятную радость. Кладут от души, и я уверен, что за 100 рублей можно сразу получить и обед, и ужин.
А если вы живете во дворе, где готовят плов к свадьбе или какому-то иному знаменательному событию, то вам обязательно достанется большая тарелка угощения просто так. Вы можете не знать ни хозяина, ни его гостей, но вас обязательно накормят душистым и сытным пловом.
Плов известен с древних времен. Еще врач #Авиценна в своих трудах называл его лечебным средством. Возможно, это и так, но для получения лучшего эффекта от лекарства следует соблюдать определенные правила, особенно, если существуют проблемы с пищеварением.
Блюдо очень калорийное, поэтому после тарелки плова обязательно следует пройти ритуал чаепития. Желательно, не торопясь, опрокинуть в себя 1-2 чайника горячего зеленого чая, чтобы все улеглось и хорошо усвоилось. После сытного обеда не спешите лежать на подушках, а устройте себе 1-2 часовую пешую прогулку. Тогда все будет хорошо.
#Ташкент #бухара #Самарканд #еда #отдых #отпуск