Итак, начинаем, как это не странно, с первой страницы…
Что это за вал такой?
Камер-Коллежский вал — земляная насыпь со рвом и заставами, а затем кольцо улиц в Москве, следующее за Садовым кольцом, последнее укрепление Москвы. Периметр кольца — 37 км. Учреждён в 1742 году как таможенная граница Москвы.
С конца XVIII века — фактическая, с 1806 года — официальная полицейская граница города.
С 1864 года — граница между городом Москвой, которым управляла Московская Городская Дума, и Московским уездом, которым управляло Земство.
Площадь города внутри вала — около 7100 га (71 км²).
Валы и заставы по периметру города были учреждены Камер-Коллегией — коллегией, отвечавшей за казённые сборы — как таможенная граница города Москвы для контроля ввоза товаров и обложения их внутренними пошлинами. Предшественником Камер-Коллежского вала являлся учреждённый в 1731 году водочными откупщиками Компанейский вал.
Вал представлял собой заградительное сооружение — высокую земляную насыпь. С наружной стороны насыпи был ров, с внутренней — проезд, где периодически проезжали патрули конных стражников.
На валу располагались 16, а затем 18 застав, названных по именам проходивших через них дорог.
В 1754 году внутриимперская таможня была отменена, но на Валу были сохранены полицейские посты внутреннего паспортного контроля. После чумы 1771 года за кольцо валов были выведены городские кладбища, а похороны в черте города были запрещены. С 1864 года кольцо валов стало границей между территориями города, управлявшимися Московской городской Думой, и загородными землями, управлявшимися земством. Заставы на валу были ликвидированы в 1852 году, а срыли Вал во второй половине XIX века.
Источник: https://ru.wikipedia.org/
На самом деле на карте г. Москвы можно и сейчас увидеть значительное количество названий улиц и площадей, являющимися осколками-отголосками городского вала. Ну, наверное, чаще всего на слуху: Земляной, Грузинский, Пресненский, Бутырский, Сокольнический, Сущевский валы, Тверская, Крестьянская, Рогожская (помните песню из фильма «Дом в котором я живу» в исполнении Николая Рыбникова… «Тишина над Рогожской заставою»?) и другие заставы…
Камер-Коллежский вал на современной карте Москвы
А диетической столовой в Грузинском переулке д. № 10 дааавно нет…Видимо в нас пропал дух авантюризма, мы перестали ходить в столовые, тем более в диетические.
Москвичи и гости нашего города, Вы бежите по своим делам, редко обращая внимание на окружающие Вас вещи …остановитесь на время, прочитайте название улиц, оглядитесь по сторонам и Вы увидите массу интересного…