Щи - это традиционное русское блюдо. Состав у этого супа может различаться.Щи могут быть с квашеной капустой и со свежей. В современные щи даже добавляют картофель.
Объем - 800 гр
Количество порций - 4
Общая пищевая ценность блюда ( без учета масла и специй)
Белки - 14.2
Жиры - 2.06
Углеводы - 7.7
Ккал - 323
Ингредиенты
Квашеная капуста 200 гр.
Картофель средний - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 4 шт.
Фасоль - 50 гр.
Подсолнечное масло - по вкусу
Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление
1. Фасоль необходимо хорошо промыть и замочить на ночь в кипятке. Утром ее необходимо повторно промыть и поставить варить.
2. Ставим вариться квашеную капусту. Вода должна слегка покрыть капусту. Если у вас она очень кислая, то лучше её предварительно промыть, и только после этого варить. В среднем капуста варится час. За это время можно приготовить всё остальное.
3. Очищаем картофель, режем. Ставим варить, примерно через минут 15 он будет готов.
4. Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой. Помидоры нарезаем кубиками. Далее тушим овощи на сковороде.
5. Когда фасоль будет готова, сливаем воду. Так же сливаем воду картофеля. Зажарку оставляем как есть.
6. Когда капуста будет готова, добавляем фасоль, зажарку и картофель.
7. Добавляем кипяток, перемешиваем. Соль, перец и зелень добавляем по вкусу.
Оставляем потомиться 5- 10 минут.
Суп готов. Приятного аппетита!
❗ Друзья, если вам понравилась публикация - вы можете помочь каналу: Поделитесь ей с друзьями в соц. сетях 👍 Оценивайте публикацию! - это приятно для меня и важно для развития канала! И самое главное - подписывайтесь!