Нам понадобится (на 1 порцию в 645 ккал можно приготовить ина семью тогда умножайте на 2 на 3 раза ингредиенты):
- пшено (69г)
- куриное филе (138г)
- зелень (28г)
- лук (42г)
- чеснок 1 зубчик
- оливковое масло 1ст.л.
- специи и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Пшено тщательно промываем в холодной воде. Затем обязательно промываем горячей водой. Перекладываем в кастрюлю заливаем кипятком, солим, перемешиваем и ставим на огонь. Даём каше закипеть насильно огне и потом уменьшаем огонь до среднего. Продолжаем варить кашу при открытой крышке до тех пор пока вода не сравнчется с уровнем крупы. Примерно этой займёт у нас 9 минут. Далее накрывает кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды примерно еще 9 минут. Снимаем кастрю с плиты и оставляем кашу настаиваться под крышкой 10 минут.
2. Пока крупа остывает филе наризаем кусочками, тушим на сковородке с антипригарным покрытием (можно добавить немного воды). Почти сразу добавляем к филе лук, порезанный средними кусочками и тушим 5-7 минут. 3. На финальной стадии добавить к филе и лук рубленную зелень, посолить и поперчить. Не снимая блюдо с огня, всыпать в сковородку пшено и мелко нарезанный чеснок и добавить ложку оливкого масла (или любое другое растительное масло по вкусу). Оставить готовое блюдо на 2-3 минуты чтобы оно впитало все ароматы.
Приятного аппетита!!! ❤️