Что требуется:
✨лук 2шт
✨чеснок 2-3 зубчика
✨мука 1/2 ст.л.
✨тимьян, базилик, лаврушка
✨помидоры 1-2 шт
✨томатная паста 1 ст.л.
✨соль, перец, сахар по щепоти
✨фарш 200г
✨болгарские перцы (очевидно) 3шт
✨по возможности бульон (помним про замороженные контейнеры), но можно и воду
Готовим:
Соус!
Лук мелко режем и обжариваем до золотинки, к нему же потом чеснок, и ещё чуть обжариваем.
⠀
Половину от этого кладём к фаршу, а к 2й половине добавляем муку, тимьян, базилик, лаврушку, помидор порезанный, томатную пасту и соль/перец/сахар. Все это заливаем водой (в идеале бульоном), чтобы почти покрыло. Хорошенько мешаем и немного тушим.
⠀
Перцы очищаем от внутренностей и слегка опаляем на огне, можно прямо на конфорке. Так правда вкуснее!
⠀
Тем временем начинка: фарш, лук жареный, соль, перец, пара ложек воды. Можно ещё чего угодно напихать 😸 мешаем и запихиваем в перцы.
⠀
В небольшую кастрюльку укладываем перцы и заливаем соусом. Так, чтобы они были плотненько и почти полностью покрыты соусом. И тушим примерно час, иногда ворочая их.
⠀
Готово! Получится отменно, вкусный соус пропитает перцы и смешается с ними, образуя прекрасную симфонию, которая красной нитью тянется через нашу жизнь, ещё от детского садика.
⠀
Мораль! Даже если в детстве что-то казалось гадким, теперь ты взрослый - и все можешь изменить :3 и даже фаршированные перцы сделать вкусными 😸