Состав Азу
Азу готовится, как правило, из говядиныили баранины, с добавлением растительного масла, томатной пасты, муки, огурца соленого и лука. Иногда добавляются и другие овощи.
В своем составе азу содержит витамины В1, В2, С, Е, и минералы Са, Fe, Mg, P.
Полезные свойства Азу
Мясо является антиоксидантом для организма, помогает при усталости. Употребление говяжьего мяса рекомендуется людям, которые страдают железодефицитной анемией.
Однако, стоит помнить о том, что холестерин, находящийся в мясе, способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней почек и печени. Поэтому не стоит переедать мясных блюд.
Ингредиенты, добавляемые в азу, могут быть в разных рецептах разными, это зависит от использованного мяса.
