Необычайно вкусное,рассыпчатое,тающее во рту печенье курабьедес – традиционная греческая выпечка на Рождество и Новый Год.Рецепт печенья очень простой и легкий и получается всегда.
Его продают во всех магазинах,кафе,булочных и печенье очень любимое греками и не только.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло – 250 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Мука – 400 гр
Ванильный сахар
Миндальные хлопья – 50 гр
Дополнительно:
Сахарная пудра для обсыпки печенья
Приготовление:
В миску помещаю мягкое сливочное масло
добавляю сахарную пудру и все взбиваю миксером 10 минут
Получилась кремообразная масса
Добавляю ванильный сахар, миндальные хлопья и все перемешиваю миксером
Частями просеиваю муку и замешиваю тесто.
Формирую печенья.Лучше формировать печенья весом 20 грамм.В центре печенья пальцем делаю углубление.
Выкладываю печенье на противень,застеленный пергаментом и выпекаю в духовке при 180 град С в течение 15 – 20 мин.
Остывшее печенье обсыпаю обильно сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!
Пусть ваша еда всегда будет вкусной!!