В последнее время всё чаще замечаю за собой, что не хочется вливать себя напитков с экстремальным количеством хмеля, сладости или фруктового вкуса. Хочется чего-то мягкого, питкого с умеренной горечью.
Короче говоря, теперь я ищу тот самый пилснер. А сегодня буду пробовать чешский Старопрамен.
Стиль:
Чешский, или как его ещё называют Богемский пилснер.
Цвет, пена, аромат и вкус создают уникальный сенсорный профиль этого лагера, сваренного из 2 видов солода и 5 видов хмеля, включая Жатецкий, который является сердцем этого пива. Знатоки по достоинству оценят типичный пивной аромат и вкус, которые в гармонии друг с другом придают этому светлому пиву приятную питкость и полнотелость лежака с освежающей изюминкой.
Untappd
Честно говоря, я был приятно удивлён, когда прочитал это описание, т.к. всегда считал, что использование такого большого количества хмелей для одного сорта – это прерогатива крафтовых пивоваров.
Что на этикетке?
Всё по классике: вид на Прагу, герб, дата основания. Короче говоря, необходимый минимум для претендующего на классику чешское пиво из массмаркета.
Состав:
Вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, хмелепродукты, гранулированный хмель.
ЭНС: 10,2%;
Алкоголь: 4,2 об.%;
Горечь: 27 IBU (на этикетке не указано).
Что в кружке?
Очень богатая и очень стойкая белоснежная пена.
Цвет:
Золотистый, прозрачный.
Аромат:
Сильный солодовый, плюсом идёт характерный запах хмеля Saaz.
Вкус:
Хмелевая горечь на первой половине глотка сменяется солодом на второй, а послевкусие снова уходит в горечь и какие-то лёгкие цветочки.
Что в итоге?
В целом приятно. Staropramen Premium Ležák – это определённо не пиво из серии "Ты узнаешь его из 1000", но и что-то плохого про него тоже не скажешь. Ну, пиво и пиво.
Каждый лайк и комментарий помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen