Совсем недавно мы готовили салат с овощами-гриль и нам так понравился вкус запечённого перца в салате, что мы решили повторить этот опыт. Но в этот раз решили приготовить без мяса и с праздничной подачей на тарте. Тарт – это как большая тарталетка, особая разновидность открытого пирога. Основой для теста тарта является песочное, рубленое или слоеное несладкое тесто. Начинка для тарта может быть любой: мясной, рыбной, овощной или даже фруктовой. Чаще всего тарт выпекается отдельно до полной готовности, после чего наполняется начинкой. Может выглядеть как корзиночка или как плоская тарелка.
Пищевая ценность блюда «Необычный овощной гриль-салат на тарте» (на 100 грамм):
Калории: 136.6 ккал.
Белки: 7.2 гр.
Жиры: 7.6 гр.
Углеводы: 9.7 гр.
Ингредиенты рецепта «Необычный овощной гриль-салат на тарте»:
Тесто:
- Творог 9% - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 60 гр.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Салат:
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Фета - 70 гр.
- Оливки - 50 гр.
Маринад:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Бальзамический соус - 1 ст.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
Как приготовить блюдо «Необычный овощной гриль-салат на тарте»
- Из творога, яйца, муки, соли и разрыхлителя замесить тесто.
- Сформировать тарты на пергаменте, по желанию смазать яичным желтком.
- Запекать тарты в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Крупно нарезать лук и перец, замариновать в масле со специями и бальзамическим соусом.
- Нарезать фету.
- Нарезать маслины.
- Замаринованные овощи обжарить на гриле или сковороде на очень высокой температуре по 3 минуты с каждой стороны.
- Мелко нарезать овощи-гриль.
- Смешать овощи с фетой и маслинами.
- Разложить салат по тартам.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
#новогодние рецепты #салат на праздничный стол #новогодний салат #рецепты с кбжу #calorizator
