Приветствую!
У многих фрукты ассоциируются с полезной и вкусной едой. Так оно и есть. Большинство фруктов безумно богаты на витамины и полезные вещества, но не стоит и забывать о фруктозе, которой также достаточно в составе любого фрукта.
Фруктоза — это наиболее распространенный в природе тип быстрых углеводов. Она присутствует в ягодах, фруктах и плодовых растениях. Больше всего фруктозы содержится в апельсинах, бананах, яблоках и персиках. В составе мёда ее около 80%, в составе сахара — порядка 50%.
Люди ошибочно считают фруктозу безопасной заметной сахара. Хотя при ее употреблении уровень глюкозы в крови действительно повышается медленнее, она может приводить к нарушению метаболизма. Считается, что использование сиропа фруктозы в напитках — одна из причин эпидемии ожирения в мире. Фруктоза — это натуральный сахар, содержащийся в сладких ягодах и фруктах. Употребление этого вещества в умеренных количествах полностью безопасно для организма — тогда как вред несет широкое использование сиропа фруктозы в пищевой промышленности.
Что же на счет фруктов, которые богаты на фруктозу, и диеты?
Во время диеты важно следить за количеством сахара ( мономерами которого есть глюкоза и фруктоза), попадаемого в организм с пищей. При попадании сахара в кровь, поднимается уровень гликогена, что замедляет наш метаболизм - а это одна из причин медленного снижения веса.
Поэтому отвечая на вопрос "Фрукты - друг или враг во время похудения?" однозначно могу сказать, что фрукты - враг. Большинство фруктов имеют высокий гликемический индекс.
Гликемический индекс (GI) — это относительный показатель влияния углеводов, содержащихся в продуктах питания, на изменение уровня сахара (глюкозы) в крови. Низким считается ГИ, равный 35 и менее.
Продукты с низким гликемическим индексом способны обеспечить длительное насыщение. Фрукты - не наш вариант, так как они имеют большое содержания фруктозы, относительно калорийны. Но и полностью исключать фрукты из рациона не стоит. Оптимальный вариант - зеленые яблоки.
Но можно есть и другие фрукты, но при двух моментах( лично мои рекомендации ):
1) Разумное количество
2) Кушайте данные фрукты перед определенной физической активностью ( тренировка, прогулка с собакой, уборка во дворе и тому подобное )
Надеюсь, вы узнали что-то новое для себя.
Всем здоровья :)
