Всем привет! Сегодня я вам расскажу как приготовить курочку с апельсинами в духовке.
Нам понадобится
на 1 курицу ( весом 2 кг.)
- 2 луковицы
- 1 головка чеснока
- 3 апельсина
- соль
- свежемолотый перец
- прованские травы
Подготовка курочки
Сначала помоем нашу цыпу. Далее берем противень. режим лук на кольца размером 5-10 мм( с толщиной мизинца). Укладываем кольца лука на противень.На кольца лука кладем курочку грудкой вниз(предварительно курочку нужно посолить и поперчить по вкусу).Далее сок одного апельсина выдавливаем в противень. Второй апельсин чистим разламываем на дольки и помещаем их внутрь курицы. Третий апельсин нарезаем на полукольца и обкладываем ими курочку снаружи .Чистим головку чеснока.Одну половину головки чеснока помещаем внутрь курицы, а второй половину давим ножом и кладем в противень.Так же не забываем приправить курочку прованскими травами.
Закрываем курочку фольгой.
Приготовление
Разогреваем духовку до 180 градусов.
В разогретую духовку помещаем наш противень.
Через 30 минут снимаем фольгу и ставим температуру 250 градусов.
После того как на курочке образовалась корочка, цвет которой вам нравиться, то нужно выключить духовку.
Открываем духовку на 30 секунд, что бы большая часть жара вышла.
Закрываем духовку и даем курочке отдохнуть в ней минут 10-15.
За счет своей внутренней температуры курочка доготовится и останется очень сочной .