Когда-то давно меня этому рецепту научила Бабушка. Я очень люблю котлеты, особенно из курочки или индейки, а гречку считаю обязательным продуктом для каждого.
Как всегда, все гениальное просто и очень вкусно! На половину килограмма фарша индейки или курицы (кто любит другое мясо, берет то, что нравится) берём 50 грамм сырой гречки. Крупу варим, немного посолив.
Смешиваем вареную гречку с фаршем, солим, перчим по вкусу. Я добавляю обычные специи для курицы. Разбиваем в массу одно куриное яйцо. Тщательно перемешиваем.
Лепим котлетки диаметром три сантиметра, обваливаем в муке. Если хотите совсем ПП, этот шаг пропускаем. Обжариваем на сковородке на растительном масле по одной минутке с каждой стороны.
Обжаренные котлетки складываем в казан, кастрюлю, кому как удобно. Я делаю этот этап в мультиварке. К котлетам добавляем воду, с разведённой в ней столовой ложкой томатной пасты, чуть подсоленную. Тушим на медленном огне 20 минут. В мультиварке режим тушение так же 20 минут. Если брали не индейку и не курицу, имейте ввиду, что время тушения должно увеличиться.
Приятного аппетита!
Котлетки можно есть даже без гарнира, ведь внутри уже есть гречка. Муж уплетает их даже холодными. Очень сытно, вкусно и полезно.
Подписывайтесь, расскажу ещё много интересных рецептов) Не пожалейте Лайка вкусным котлеткам!
#рецепты #правильное питание #котлеты рецепт #полезно #вкусная еда #домашняя кухня #еда #кулинария