Хотя это и не был немедленный успех, но сегодня на сорт «Russet Burbank» приходится около 40% посевных площадей картофеля в США. Он происходит из семян, собранных с картофельного растения «Ранняя роза», которое Лютер Бербанк посадил в 1872 году. Много десятилетий спустя естественный генетический мутант (химера) оригинального Burbank с красновато-коричневой кожей превратился в красно-коричневый Burbank, который мы знаем сегодня.
«Russet Burbank» - картофель двойного назначения, подходящий как для свежего, так и для перерабатываемого сырья, широко принят потребителями. Вы можете хранить его в течение многих месяцев перед использованием, что позволяет распространять его и обрабатывать круглый год. Это самая сильная сторона сорта «Russet Burbank», с которым можно сопоставить лишь несколько других сортов красновато-коричневого типа.
У него плохие качества, но мы знаем, чего ожидать
«Russet Burbank» склонен к дефектам клубней при выращивании в стрессовых условиях. Это включает внутренние дефекты, такие как коричневое пятно и пустое сердце, и внешние дефекты, такие как бугорки и заостренные концы. Он также подвержен нескольким болезням картофеля, таким как вертициллезное увядание и клубневые гнили.
Фермеры и переработчики понимают эти недостатки и имеют стратегии по устранению многих из них. Новые сорта картофеля не поставляются с руководством по выращиванию. Мы много узнаем о новых сортах на стадии их развития, но часто возникают непредвиденные проблемы, когда они коммерчески высаживаются на больших площадях и в новых условиях. Чтобы добиться успеха, новый сорт должен обладать некоторыми исключительными качествами, чтобы производители были готовы принять риск столкнуться с некоторыми неизвестными факторами.
Вывести новый сорт картофеля - это большая работа
Культурный картофель - это тетраплоиды с четырьмя наборами каждой хромосомы и множеством уникальных генов. Это дает, казалось бы, безграничные возможности для признаков, которые могут быть выражены в потомстве от помеси двух картофелин. Задача состоит в том, чтобы передать хорошие качества каждого родителя и потерять плохие.
Типичные традиционные программы селекции картофеля оценивают клубни примерно от 10 до 100,000 скрещиваний ежегодно. А заводчики выбирают для переноса только около 3.5%. Хотя селекционер картофеля может оценить около XNUMX миллионов саженцев картофеля за свою карьеру, он увидит, что только несколько из них выживут, и у них будет шанс на коммерческий успех. Если вы посадите настоящие семена картофеля из ягоды, собранной с картофельного растения, полученные растения и клубни будут разными - каждый из них будет представлять собой уникальный сорт.
Единственный способ исправить признаки - это выращивать сорта картофеля бесполым путем из клонов. Клональное размножение значительно увеличивает время, необходимое для выведения новых сортов картофеля. Один куст картофеля дает менее 15 клубней с растения. Таким образом, первые годы развития тратятся на размножение достаточного количества клубней для оценки в повторных исследовательских испытаниях. Перед выпуском сортов картофеля их тестируют в различных условиях выращивания. Обычно разработка, оценка и выпуск нового сорта картофеля в рамках традиционной программы селекции занимает от 13 до 14 лет.
А как насчет генной инженерии (ГЭ)?
GE - это прямая манипуляция геномом организма с помощью биотехнологии. Обычно этот процесс включает вставку или удаление определенных генов. Эта технология может быть использована для усиления зародышевой плазмы картофеля путем введения генов диких родственников картофеля в культивируемый картофель. Особенно, если они не будут скрещиваться традиционными методами разведения.
Селекционеры также могут использовать эту технологию для изменения некоторых отрицательных свойств популярных сортов картофеля, особенно тех признаков, которые передаются только одним или несколькими генами. Правительство США одобрило выпуск нескольких генетически модифицированных (ГМ) сортов картофеля которые были признаны безопасными для потребления и окружающей среды. Они принимаются не во всех странах.
ГМ-продукты представляют собой этическую проблему для некоторых людей, а другие отвергают их из-за опасений за окружающую среду или из-за опасений по поводу безопасности пищевых продуктов. Большинство производителей и дистрибьюторов картофеля в США не готовы противостоять этим маркетинговым или экспортным проблемам и решили пока не выращивать и не продавать ГМ-картофель.
Посадив семена картофеля вы открываете кладезь наследственности, бесконечную в своей неопределенности, но также бесконечную в ее возможности ».
Источник: https://ru.potatoes.news