Я считаю, что любые овощи можно сделать вкусными. Я добиваюсь этого добавлением специй, соевого соуса, сочетая с любым белком. Одно из самых моих любимых блюд яичница с овощами. Вкус и польза на высшем уровне!
Итак, мой рецепт, как приготовить яичницу с овощами.
Репчатому луку предпочитаю лук-порей. На одну порцию мне хватает одной маленькой штучки. Нарезаю его тонкими кружками. Обжариваю на сливочном масле.
Дальше идут шампиньоны. Меня устроит 3-4 штуки. Их режу кубиками. Отправляю к луку на сковородку.
Средними брусочками нарезаю кабачок. Его совсем немного, грамм 50. Отправляю на сковородку и поливаю соевым соусом, он придаёт особый аромат и великолепный вкус.
Постоянный ингредиент в моих яичницах помидоры. 1 штуку нарезаем произвольно и отправляем тушиться к овощам.
Буквально пару минут на среднем огне, чтобы они стали мягкими. Если помидоры дали много жидкости, увеличиваю время тушения.
Каждый овощ тушится около 1,5 минут. Главное соблюдать последовательность, чтобы перед добавлением яиц они все были готовы.
Такой обжоре как я на завтрак в этот рецепт требуется 3 яйца. Немного взбиваю их с солью и заливаю овощи.
Накрываем крышкой, жарим на среднем огне пару тройку минут.
Приятного аппетита!
Не пожалейте лайка и подпишитесь, чтобы узнать новые рецепты.
#простые рецепты #правильное питание #рецепты #яичница #завтрак