Мясные тефтели с картофелем в сливочном соусе и сыром - простые в приготовлении. Вкус вас порадует, я гарантирую.
Впрочем, меньше слов, больше дела…
Кухня ждет и мы идем туда…
Интересно знать, что:
… в отличие от целого куска мяса, фарш может храниться в холодильнике не более 2-х суток…
Приступаем к приготовлению:
• Слегка обжариваем натертую на крупной тёрке морковь и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук.
• В миску выкладываем фарш.
Добавляем обжаренный лук с морковью.
• Белый хлеб замачиваем в воде, отжимаем и добавляем к фаршу.
• Разбиваем куриное яйцо.
• Мелко натёртый чеснок.
• Приправы, соль, перец по вкусу.
• Всё перемешиваем, отбиваем фарш до однородного состояния.
• Оставляем на 1 час в холодильнике.
• Достаем и формируем тефтели.
• В форму для запекания выкладываем очищенный картофель и тефтели.
• В миску выливаем сливки, добавляем муку небольшими порциями и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
• Чеснок трем на мелкой тёрке, укроп мелко режем, отправляем к сливкам с мукой. Солим, перчим по вкусу.
• Заливаем тефтели с картофелем.
• Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до температуры 185°С на 30 - 35 минут.
• Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 - 15 минут, чтобы расплавился сыр.
Картофель с тефтелями готов. Потратьте немного времени и вкусный ужин вам обеспечен.
Как видите, готовить - это просто…
Ингредиенты:
- Фарш домашний: 400 гр.
- Морковь: 2 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Хлеб белый: 1 булка.
- Чеснок: 2 зубка.
- Приправа для мяса, соль, перец по вкусу.
- Сливки: 200 мл.
- Картофель: 8 шт.
- Мука: 1 ст. л.
- Укроп: пучок.
Ставьте лайк 👍 чтобы сохранить рецепт. Подписывайтесь на мой канал и пишите в комментариях…