Работают по 16 часов, работают для людей, существа бесполые.
Готовы возмущаться?! Сравнивать официантов с врачами - это как сравнивать детский экскаватор с лимузином. Можно, но зачем?
Официанты, как и врачи - существа бесполые. Разумеется, я говорю про настоящих официантов, которых никто из вас не видел в своей жизни. Не зеленые стажеры, не школьники на подработке, не залетные "мне заработать на новый телефон", а положившие на это дело свою молодость и, может - жизнь.
Нет слова официантка - но официанты женского пола есть. Проф. деформация делает из таких представителей профессии довольно интересных субъектов. С парнями ситуация получше, но следы остаются и там. Официант может говорить на любую тему. Запретов нет. Нормы морали отсутствуют. Обсуждать за едой всякую мерзость? Здесь официанты могут дать фору любому патологоанатому.
...Заходит в бар прокаженный. Весь в бинтах и язвах. Гной сочится. Ловит на себе взгляды, полные отвращения. Подходит к бармену:
-Можно мне пива?
-Можно.
-Если что не так, я могу уйти. Я все понимаю.
-Не, братуха. Все норм. Сиди отдыхай.
Сидит, потягивет пиво. Рядом с ним простой обыватель занимается тем же самым. Пьет пиво, ест чипсы. Через некоторое время прокаженный замечает, что бармен позеленел. Бармену плохо.
-Вам нехорошо? Я могу уйти, я все понимаю.
-Нет, все нормально. В наш бар можно всем. Сиди отдыхай.
Проходит еще пять минут. Бармен уже весь синий не выдерживает, и его выворачивает в мусорное ведро.
-Все, я ухожу. Я понимаю, что вам неприятно меня видеть.
-Нет. С тобой как раз все нормально, а вот твой сосед тебе в локоть чипсы макает.
Примерно такие истории вечно всплывают во время приема пищи. И хоть бы хны. Официанты - вечно голодные существа. Есть на ходу, при любых условиях это нормально.
Как и врачи, официанты живут на работе. Смены по 14-16 часов. Прийти пораньше, уйти попозже. Остаться, чтобы присмотреть за "пациентом" (закончить обслуживание, в надежде на чаевые). Кстати, о чаевых. Врачам тоже дают "на чай". Разве что не деньгами. Это незаконно. Но принести конфет и печенюшек к чаю, может цветы - это нормально.
И те, и другие работают для людей. Но это не значит, что они любят этих людей. Особенно, когда этих людей - много. Работа в праздники - общее сходство. Да и вообще, пока все нормальные люди отдыхают - официанты работают. Выходные? Идем на работу. Новый год? Отмечаем на работе. Восьмое марта? Поставим рекорд по выручке. Заработаем как за три дня. Праздничные дни для врачей - тоже повод остаться на работе подольше. Особенно в новый год в травмпункте.
Любой студент может стать официантом. Кроме студента мед института - времени не будет. Эти две такие похожие профессии идут параллельно, оказывая влияние друг на друга. Ведь именно из заведений (ресторанов, клубов) люди едут в травму. Подрались, отравились, перепили - все туда, к врачам.
Врачи же. Те, что посерьезней, в плане манимейкинга, идут в рестораны.
Помню, как за барной стойкой сидел один венеролог. Пил дорогущий вискарь и рассказывал о, так называемой, "тестостероновой ловушке тридцатилетних":
-Смотри, говорит. Ты еще молод. Тестостерон хлещет. Поэтому ты и не толстеешь. Излишки жира поглощает тестостерон. Но в тридцать лет у мужчин выработка гормона снижается. И появляется живот. И уже жир поглощает тестостерон. А выработка меньше. И живот все больше. Больше жира - меньше тестостерон. И так до бесконечности. Отсюда и импотенция. И различные заболевания мужские после тридцати.
И раз уж зашла речь, официанты и врачи пьют много. Неизбежно при работе с людьми. Да, уровень стресса сравнить трудно. Где ответственность за жизнь пациента, а где официант. И тем не менее, работа с людьми выматывает. Воспламеняет нервную систему до выгорания.
P.S. Напоминаю, что в комментариях я не потерплю мата. Я предупредил.