Многие хозяйки жалуются, что чеснок сохнет и гниет даже при оптимальных условиях хранения. В чём же могут быть причины?
Причины высыхания и гниения чеснока
Чеснок плохо хранится, потому что были выбраны неправильные сорта. Чем больше и крупнее головка, тем быстрее луковица портится. Как правило, крупные сорта начинают сохнуть до января. На сохранность зубков влияет и толщина чешуек. Сорта с тонкой кожицей плохо хранятся, они быстро высыхают.
Хорошо хранятся острые сорта с небольшой головкой. Они остаются сочными до весны. Но они тоже могут сохнуть и гнить при наличии инфекции. При вскрытии зубчиков можно обнаружить коричневые пятна, что означает, что растение было подвержено фузариозу или гнили донца.
Поэтому необходимо ухаживать за посадками в течение всего сезона, в том числе обрабатывать их биопрепаратами на основе сенной палочки.
Также чеснок (и лук) подвергается такому заболеванию как чёрная плесень. Она может возникнуть в период выращивания овоща, когда инфекция попадает через ранки в результате механического повреждения, или с помощью насекомых.
Перед закладкой на хранение необходимо головки отсортировать, хорошо высушить. Повреждённый чеснок отложить отдельно и использовать его в первую очередь.
Другая причина высыхания чеснока - это трипсы, вредители, которые размножаются во время хранения луковиц. Они высасывают сок из зубчиков. В местах повреждений заводится инфекция. Бороться с этим вредителем необходимо в процессе выращивания чеснока.
Перед уборкой головок (примерно за 2 недели) нужно пролить грядку эффективным раствором. Потребуется 1 л скипидара на ведро воды и мыльная жидкость (100 гр. хозяйственного мыла).
От трипсов помогает и следующее средство. Можно положить салфетку с камфорным спиртом в пакет с чесноком и закрыть его, выдержать сутки.