Самый простой и вкусный рецепт подлива. Его можно подать с любви гарниром.
Доброго времени суток! Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с соусом. Он прекрасно подчеркивает вкус основного блюда и отлично дополнит любой гарнир. Даже с обычным томатным соусом, блюдо получится ароматнее и насыщеннее. Поэтому сегодня решила поделиться с вами рецептами как готовится подлива без мяса для вторых блюд.
Благодаря простоте рецептов и доступности всех ингредиентов, есть множество разнообразных вариантов приготовления. Можно баловать себя таким вкусным дополнением как во время диеты, так и поста. Вкусный соус прекрасно подойдет к картофельному пюре, к макаронам, картошке и для гречки.
Рецепт: Подлива из курицы - с жареными голенями
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу;
приправа для курицы - 1 ст.л.;
паприка молотая - 2 ч.л.;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 2 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
куриные голени - 6 шт.;
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Отменная и ароматная подлива из обжаренных куриных голеней. Подливку можно подавать и с макаронами, и с рисом, и с гречкой, и с картофелем. Благодаря специям подливка получается очень насыщенная.
Сначала куриные голени промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяности.
Лук и морковь чистим и моем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке.
Обжаренные куриные ножки перекладываем в тарелочку.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистости.
Добавляем к луку с морковью куриные ножки.
Залить в сковороду 2 стакана кипятка.
Добавить все специи.
Тушим на медленном огне под крышкой 40 минут.
Убираем с огня. Куриная подлива готова. Можно подавать к столу.
Курочка получается очень сочная, вся пропитанная в специях, пальчики оближешь...
Идеальная и простая подлива к гарниру готова! Приятного аппетита! Семья будет в восторге , и попросит ещё!)))
Время приготовления: 1 час
