Маринованная селедка – практически обязательное блюдо на всех праздниках. Многие сами ее готовят, рецептов в интернете множество, да и сами экспериментируем, добавляя разные специи.
Польза маринованной сельди для здоровья хорошо известна, и о ней почти не спорят. Большим преимуществом маринованной сельди для здоровья является наличие жирных кислот Омега-3, а также части витамина Д.
- Омега-3 необходимы для человеческого организма, поскольку играют центральную роль в развитии и росте, здоровье сердца и кровообращении.
- Кроме того, наличие витамина Д в маринованной сельди является еще одним плюсом, поскольку витамин Д играет важную роль в усвоении организмом фосфора и кальция, формировании костей и поддержании здоровой иммунной системы.
Но не все так однозначно!
Возможные риски для здоровья
Хотя считается, что польза для здоровья от маринованной сельди перевешивает любые возможные риски для здоровья, все же необходимо указать на возможные проблемы со здоровьем, вызванные употреблением маринованной сельди.
- Одним из этих возможных рисков для здоровья является способ приготовления маринованной сельди. Соединение под названием тирамин образуется при выдержке некоторых богатых белком продуктов, в том числе и при мариновании сельди. Ученые связывают тирамин с некоторыми неприятными состояниями, такими как головные боли и даже высокое артериальное давление. Причина, по которой продукты, содержащие тирамин, могут вызывать головные боли, заключается в их тенденции к снижению уровня сератонина в вашем мозгу.
- Кроме того, если вы принимаете определенные лекарства, например ингибиторы моноаминоксидазы, избегайте таких продуктов, как маринованная сельдь, по причине содержание значительного уровня тирамина. Причина в том, что употребление в пищу продуктов с тирамином во время приема таких лекарств может привести к опасным для жизни состояниям, вызванным внутричерепным кровотечением, а также повышенным артериальным давлением.
Как компенсировать витамин Д, если отказываетесь от сельди, описано здесь.
Кроме витамина Д и Омега-3 женщинам также следует помнить о других важных микроэлемента для поддержания красоты и здоровья - подробнее здесь.
Оставьте комментарий ниже, если вам понравилась эта статья или у вас есть какие-либо вопросы!
ПРИМЕЧАНИЕ: Это блог, где я стремлюсь предоставлять информацию о натуральных и альтернативных способах сохранения здоровья, но не являюсь профессиональным медиком. Все материалы в блоге представлены только для информационных целей и не должны восприниматься как медицинский совет или рекомендация. Любые проблемы со здоровьем должны решаться с врачом.