При панкреатите некоторые продукты вызывают подозрения. Но часто эти подозрения не оправданы. Вне периода обострения мясо кальмара можно и нужно употреблять. Главное взять свежего кальмара, и приготовить его правильным способом. Так и сделаем. Необходимые продукты: Способ приготовления: Приятного аппетита и будьте здоровы! Большое количество интересных статей и разнообразных диетических рецептов и вы найдете на нашем сайте inclusive.cooking Это единственный сайт об инклюзивной кулинарии на русском языке.
При панкреатите некоторые продукты вызывают подозрения. Но часто эти подозрения не оправданы. Вне периода обострения мясо кальмара можно и нужно употреблять. Главное взять свежего кальмара, и приготовить его правильным способом. Так и сделаем.
Необходимые продукты:
- свежезамороженный кальмар – 200 грамм
- картофель 3 штуки
- 2 куриных яйца
- каперсы 30-40 грамм
- 1 морковка
- 2 столовые ложки йогурта
- гренки и соль (умеренно) – по вкусу
Способ приготовления:
- картофель, морковь, яйца отвариваем (яйца делаем вкрутую). После этого нарезаем яйца.
- Кальмара кладем в кастрюлю, и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь. Вынимаем кальмара почти сразу после того как вода закипит. Мясо не должно перевариться.
- Кладем всё – картофель, морковь, яйца, мясо – в глубокую миску или салатницу, и перемешиваем.
- Сверху всё посыпается каперсами и гренками. После этого поливаем всё йгуртом и тщательно перемешиваем. Готово!Нужно добавить, что каперсы при панкреатите входят в список рекомендованных продуктов, потому что они содержат биофлавоноиды
Приятного аппетита и будьте здоровы!