Дорогие друзья! Для любителей макарон у нас есть очень интересный рецепт. Приготовить макароны может, практически, каждый. Налить воды, закипятить и засыпать макароны. А вот дальше нужно проявить фантазию, и можно получить множество вариантов вкуснейших блюд.
Еще больше интересных, простых и вкусных рецептов смотрите на нашем сайте Простые рецепты от Петра Петровича.
Сегодня будем готовить макароны в виде огромных ракушек. Продаются в любой торговой сети.
Лучше всего, покупать макароны из муки грубого помола. Гликемический индекс таких макарон 35 единиц. Это хороший показатель и такие макароны могут изредка позволить себе даже люди с диабетом 2 типа.
Секрет этого рецепта в начинке! Да, да. Эти огромные ракушки можно начинить всем, что подскажет Ваша фантазия: морепродукты, овощи, мясо, грибы. И, самое главное, — это рецепт-выручалочка, когда «гости на пороге».
Нам больше нравится готовить их с мясным фаршем.
Нам потребуется:
- мясо или мясной фарш – 0,5 кг;
- макароны – 0,4 – 0,5 кг;
- сметана – 5 – 6 ст. ложек;
- морковь небольшая – 1 шт.;
- растительное масло без запаха для жарки;
- лук – репка ;
- соль, перец – по вкусу.
- Если мясо замороженное, то перед приготовлением фарша его нужно разморозить в холодильнике. Затем измельчаем в блендере или в мясорубке. Измельченный фарш выкладываем разогретую сковороду с раскаленным маслом и поджариваем на среднем огне.
- Морковь хорошо промываем под водой, при необходимости соскребаем грязную кожуру. Натираем на терке. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Вместе с морковью добавляем в фарш, когда он станет коричневатого цвета. Хорошо перемешиваем. Солим, перчим. Ножом проверяем на готовность. Если хорошо протыкается, то фарш готов.
Пока готовится фарш, кипятим воду. В кипящую воду засыпаем макароны – ракушки. Варим до готовности. Обычно это 10-15 минут. Откидываем на дуршлаг.
Включаем на прогрев духовку. Лучше это сделать, когда начнете жарить фарш. Как раз, духовка прогреется, пока все подготовите.
Берем противень с высокими бортиками. Каждую ракушку начиняем фаршем и кладем на противень. Плотно друг к другу. Диаметр противня, примерно, 24 см.
В сметану можно добавить любой сухой приправы. И выложить поверх слоя ракушек с фаршем.
Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 170 градусов Цельсия.
Мы подаем на стол горячими прямо в противне. Каждый берет себе сколько хочет. Так вкуснее!
В качестве гарнира – свежие или квашеные овощи.
Приятного аппетита от @edamore.com_ !
Как видите - Рецепт простой! - Сможет любой!
А какие варианты блюд из капусты готовите Вы? Пишите комментарии, ставьте лайки - Вам не трудно, а мне, как автору, приятно!
Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Спасибо за Ваши 👍💕