Вопреки распространенному мнению, есть углеводы на ночь не так уж и плохо! А обед, полностью состоящий из белка, не является таким уж полезным. Так можно ли есть углеводы на ночь? Какие у такого ужина плюсы и минусы?
Развеиваем мифы
То, что мы едим в течение дня, оказывает как прямое, так и косвенное влияние на наш организм и сон. Можно ли есть углеводы на ночь? Большинство людей, которые хотят похудеть и заботятся о безупречной фигуре, твердо ответят: НЕТ! Однако из каждого правила есть исключения.
Углеводы - зачем они организму?
Как известно, это один из самых «доступных» источников энергии для нашего организма. По этой причине рекомендуется употреблять углеводы утром, чтобы была энергия на день для работы, учебы, езды на велосипеде, ходьбы.
Логично, что еда, которую мы едим вечером, должна быть более «успокаивающей». И кажется, что углеводы будут давать энергию и превратят избыток в жир. Но так ли это на самом деле? Не совсем. Вот плюсы и минусы употребления углеводов на ночь.
Употребление углеводов на ночь полезно во всех следующих случаях:
- если у вас напряженная работа,
- если вы тренируетесь вечером.
- если у вас проблемы с щитовидной железой,
- если вы слишком мало спите,
- если вам тяжело уснуть с пустым желудком.
Углеводы, повышая уровень гликемии, а также стимулируя выработку серотонина, обеспечивают более комфортный и спокойный сон. Более того, углеводы, потребляемые после напряженного и тяжелого дня (или тренировки), не только насыщают мышцы гликогеном, но и снижают повышенный уровень кортизола (гормона стресса). К сожалению, на этом действие углеводов перед сном заканчивается.
Но если есть на ночь много углеводов, то они могут привести к ожирению. У людей с нарушенным липидным обменом такое питание может ухудшать результаты анализов крови, в основном за счет повышения триглицеридов и холестерина. Но риск минимальный.
Употребление углеводов в ночное время может быть оправдано при поздних и интенсивных тренировках и большой потере гликогена. В этом случае из-за большого дефицита углеводов еда на ночь только принесет пользу.
В случае силовых тренировок не возникает значительной потери углеводов и процесс восстановления гликогена не идет интенсивно, то есть восстанавливать нечего. Если в еде будет больше углеводов, чем потребность в них, то организм должен либо сжечь его, либо отложить. А в период сна не возникает повышенная потребность в сахаре.
И тут возникает проблема ... Большинство людей, к сожалению, начинают полнеть, потому что механизмы борьбы с избытком углеводов работают лишь у довольно небольшой группы людей. По этой причине пресловутые 90% прибавляют в весе, а 10% - нет.
Что вы думаете о потреблении углеводов на ночь? Напишите в комментариях!