В этой статье хочу показать один из моих любых рецептов макарон: макароны по-флотски.
Для макарон по-флотски нам понадобиться:
Собственно, макароны, спасибо КЭП).
Домашний фарш. Для его приготовления использую свиную грудинку и мякоть говядины.
Для 3-х порций макарон по-флотски на домашний фарш пойдет:
- свиная грудинка 200 грамм
- мякоть говядины 150-200 грамм
- 1 большая или 2 маленьких луковицы
Готовим фарш для макарон по-флотски
Всё нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.
Пропущенную через мясорубку свинину, говядину и лук солим, перчим и перемешиваем.
Домашний фарш для макарон по-флотски готов!
Фарш можно заменить и магазинным, если вы уверенны в его качестве. Также некоторые кладут в макароны по флотски просто тушенку, свиную или говяжью. Мне вариант макарон по-флотски с тушенкой не очень нравиться. С фаршем ИМХО вкуснее)
Обжариваем фарш на сковороде
На разогретую сковородку выкладываем наш домашний фарш
Пока фарш жариться ставим на огонь воду, солим её, доводим до кипения.
В кипящую воду забрасываем макароны, примерно за 10 минут до готовности фарша.
Макароны варим, согласно инструкции на упаковке, до готовности.
Кстати, на флоте коки готовность спагетти для макарон-флотски определяют бросая их на стену. Если спагетти прилипает к стене, значит готово. Интересный способ - правда?
Когда макароны сварились, сливаем с них воду и скидываем на сковороду с уже обжаренным фаршем.
Мы используем для макарон по-флотски так называемые перья. Подойдут в принципе любые макаронные изделия. Каких-то строго классических видов макаронных изделий для макарон по-флотски на мой взгляд не существует. Берите те макаронные изделия, которые вы предпочитаете.
В общем, всё что осталось перемешать наши макароны с фаршем.
Макароны по-флотски готовы!
Накладываем в тарелку и можно кушать
Собственно, это весь рецепт. Очень просто! Очень вкусно!
Весь рецепт вы можете также посмотреть в живом видео формате:
Ну и в заключении 3 маленьких просьбы:
- Если понравилось, поставьте лайк👍
- Поделитесь в социальных сетях (где-то там должны быть кнопочки👇)
- Ну и комментарий напишите, как вам рецепт...
И еще, вашему вниманию, ТОП рецепты на нашем канале: