Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала!
Привычными продуктами мы пытаемся ежедневно. С одной стороны, это очень просто: обычный, привычный набор продуктов, купил и и ешь, но здоровое питание подразумевает разнообразие.
Вредно ли питаться одной и той же пищей каждый день?
Очень важно разнообразить рацион, потому что каждый прием пищи должен включать важные питательные вещества, в разных продуктах набор микроэлементов, витаминов различается.
В вермишели нет витамина С, но в овощах и фруктах, например, он присутствует.
Если обращать внимание на то, насколько разнообразен наш рацион, то можно вполне избежать дефицита витаминов и минералов.
К сожалению, сейчас витаминный состав продуктов не соответствует тем же продуктам по питательной ценности и количеству витаминов, как, например, они были 30 лет назад.
Некоторые из продуктов выращены или изготовлены с большим количеством химических добавок.
В рисе мало лизина, в бобах-метеонина. Но, употребляя эти продукты вместе либо в разных блюдах, мы сможем установить необходимый баланс.
Если мы едем только рис и макароны, к сожалению, может развиваться дефицит белка.
Если часто едите морскую рыбу, выращенную в хозяйствах, нужно обращать внимание на уровень ртути.
Морепродукты и рыба могут содержать ртуть, вызывающую серьезные проблемы в организме; нужно ограничить количество рыбы до двух раз за пару недель.
Рыба, которая продается в супермаркетах- лосось, тилапия и другие относятся к безопасной категории; конечно, рыба полезна, её рекомендуют употреблять не более двух-трех порций в неделю.
А вот белый тунец и дорада категория среднего риска, следует употреблять в пищу не чаще чем 1 раз в 3 недели.
Есть еще меч-рыба и акула, которые имеют самый большой риск высокого содержания ртути в мясе.
Но если вам хочется попробовать деликатес, а вы беременны, то лучше не употреблять данный вид рыбы в пищу, принимая во внимание свое положение, это относится и ко второй категории рыб тунцу, макрели, дораде.
И пожилым людям надо обратить особое внимание на уровень ртути, это самое опасное вещество, к сожалению, и весьма распространенное и вредное - ртуть.
Если мы привыкли питаться одними те же продуктами всю неделю, то нам нужно проанализировать свой рацион и задуматься о разнообразии.
Можно готовить блюда по определенной схеме: пример: коричневый рис вместо белого, утку, курицу заменяем мясом, брокколи, картофель меняем на цветную капусту, другие, разные овощи и фрукты. Ешьте больше продуктов с полезным белком - яйца, рыбу, постное мясо, отварную курицу.
А можно поступить таким образом:
на первой недели вы едите болгарский перец, на второй - помидоры, огурцы, на 3 недели - морковь.
Также можете питаться по формуле, где сбалансированы углеводы + белки + овощи.
В таком случае в качестве белка выступает лосось или курица, вместо риса- макароны или картофель, углеводы- различные крупы..
Разнообразие в разных моментах при приготовлении пищи необходимо; допустим, вы не любите готовить на завтрак овсянку, но, если добавлять к ней ягоды, сухофрукты, орехи, изюм, свежие полезные яблоки, бананы, то такая каша будет разнообразна, питательна насыщена витаминами.
Ну еще можно попробовать питаться по принципу радуги, есть и такая диета; речь идет об цвете и наборе полезных веществ, поступающих из фруктов и овощей.
В продуктах разных цветов содержится разные наборы элементов и получается, что если мы едим, допустим, 3 дня будем питаться только зелеными продуктами, следующие три дня будем пытаться только желтыми, потом красными, белыми, то это тоже будет вносить разнообразие в нашем рацион.
Еще нужно учитывать цифры калоража, допустим, вы предполагаете, что будете питаться одними и те же продуктами каждый день.
И в этом случае можно скачать на телефон приложение, которое поможет вам избежать дефицита витаминов и микроэлементов.
Кстати, такое приложение поможет стать стройнее, в нем фиксируется рацион питания, отмечается, какие микроэлементы находятся в вашем рационе, каких продуктов едите много, а какие совсем отсутствуют, но нужны и полезны организму. Возможно, нужно начать прием витаминов.
Это после обследования у врача, сдайте анализы, пройдите обследования, потом только начинайте принимать витамины и и добавки.
К сожалению, у многих питание абсолютно не в балансе, в основном, на завтрак питаемся бутербродами, в обед тоже перекусы или вообще обед отсутствует, вечером мы можем попить чаю со всякими сладостями. Организм недополучает необходимых микроэлементов, витаминов.
И особенно осторожно нужно быть женщинам, которые готовятся к вынашиванию ребенка или уже беременны, недостаток витаминов зачастую может привести к негативным последствиям как для мамы, так и для малыша, но все витамины и добавки нужно пить только после консультации со своим врачом.
Будьте здоровы !