Как быстро и просто разделать курицу «Куриный раздел»

Курицу можно разделать на семь частей, которые удобно использовать в дальнейшем приготовлении блюд.

Самый главный секрет успеха это острый нож.

Состав продукта:

1 – любая курица – любых размеров;

2 – нож острый;

3 – доска разделочная удобная.

Процесс труда:

Шаг 1

Работаем с куриными крыльями.

Первым делом, острым ножом срезаем куриные крылья.

Шаг 2

Работаем с бедрами курицы.

Слева и справа делаем небольшие надрезы. как результат отламываем эту часть бедер от курицы.

В результате получаем две части - куриные бедра и остальная часть курицы.

Шаг 3

Разрезаем бедра куриные до обычных окорочков.

Режем бедра на две части.

Шаг 4

Снимаем шкуру с куриных спин.

Убираем всю кожу, как сверху , так и снизу.

Шаг 5

Обрезаем филе куры с готовой тушки.

Тушка куриная без шкуры.

Срезать ножом следует от середины.

Чем больше курица, тем больше части филе куриного.

Шаг 6

Остаток от обрезки филе - это суповой набор.

Чем больше мяса, тем наваристей бульон для супа.

Шаг 7

Итог разделки.

Семь частей курицы, которые можно использовать для различного приготовления блюд..

Мысли для размышления:

При разделки любой курицы остаются неприглядные части в виде жопки, различных шкурок - их удачно можно скормить друзьям нашим меньшим - дворовые кошки.

Получившиеся семь частей курицы в магазине стоят гораздо дороже, чем целая курица.

Реальное время разделки 5 минут - у вас не так?

Спасибо за комментарии, лайки и подписку!

Всем настоящего! Быть добру!