Если вы придерживаетесь кето диеты - эти блины идеально подойдут.
Эти кето-блины безумно вкусные и подойдут для праздничного стола.
В этом рецепте мы добавляем начинку из сметаны и красной икры. Но добавить можно все что угодно! :)
Я готовлю эти блины для себя на Новый год. Заменяю классические бутерброды с икрой :) И поверьте, это намного вкуснее!
По этому рецепту должно получиться 4 блинчика среднего размера.
Ингредиенты:
для теста:
- сливочный сыр (чем жирнее, тем лучше) - 60 гр
- яйца куриные - 2 больших
- разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
- морская соль - щепотка
для начинки:
- жирная сметана - 100 гр
- икра красная (можно любую) - 50 гр (можно больше - по вкусу, как бюджет позволяет)
для жарки:
- сливочное масло (можно любое: оливковое, подсолнечное, кокосовое и тп.)
Приготовление:
- В миску добавить яйца и щепотку соли - взбить. Добавить разрыхлитель и сыр, перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла на среднем огне. Пусть сковорода прогреется! Перед тем как добавить тесто на сковороду перемешайте тесто, так нужно делать каждый раз. Жарьте до тех пор, пока края не начнут отслаиваться от сковороды и сверху не образуются пузырьки. Это должно занять около 2-3 минут на одну сторону. После того как перевернете блинчик, жарьте еще минуту.
- Как только блинчики будут готовы, выложите на каждый по 2 столовые ложки сметаны, а затем 2-3 столовые ложки красной икры. Заверните блинчик и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал KetoFasting, и худейте с нами!