Известный рецепт любимого пирога на кефире. Покажу, как можно его сделать в сковороде на плите без духовки. Получается не менее вкусным, красивым и мягким, чем оригинал. Готовится просто, даже без взбивания!
Подробнее смотрите в видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца - 3 шт,
- сахар - 120г,
- кефир - 200мл,
- масло сливочное - 50г,
- соль - 2 щепотки,
- ванильный сахар - по вкусу,
- сода - 2/3 ч.л.,
- какао-порошок - 20г,
- мука - 170г + 50г в белую часть + 30г в шоколадную часть.
Все продукты берутся комнатной температуры.
К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар и хорошо размешать ручным венчиком.
Влить кефир, растопленное масло, размешать.
Добавить 170 г муки, соду, размешать.
Получившееся тесто разделить на две части.
Смешать 30 г муки с порошком какао, высыпать в одну часть теста, размешать.
Во вторую часть теста добавить 50 г муки, размешать.
В центр смазанной маслом сковороды выкладывать примерно по две столовые ложки каждого вида теста, чередуя. У меня сковорода диаметром 24 см.
Когда всё тесто будет выложено, провести шпажкой по поверхности теста от внешнего края к середине и наоборот, чтобы получился рисунок.
Накрыть сковороду крышкой(желательно, чтобы она была с отверстием для выхода пара).
Отправить на плиту, нагрев должен быть умеренным. Ориентируйтесь по своей плите. На готовность проверяйте деревянной палочкой. Я обычно готовлю минут 40-45.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfe
Смотрите ещё:
Ягодный пирог с кусочками шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ynxNx...
Заливной фруктовый пирог на кефире https://www.youtube.com/watch?v=9CFVk...
Шоколадный пирог с клубникой https://www.youtube.com/watch?v=8I_PB...
Пирог с ягодами на сковороде, без духовки https://www.youtube.com/watch?v=WeU-o...
Творожно-фруктовый нежнейший пирог https://www.youtube.com/watch?v=TugjR...
