Девиз диеты доктора Аткинса: полный отказ от сахара. А в основе лежит уменьшение употребления в пищу углеводов, которые не идут на пользу нашему организму. Белки и жиры в его диете не ограничиваются. И еще очень важная деталь: пищу нужно употреблять в меру, нельзя переедать. Как похудеть по диете Аткинса? Нужно тщательно разобраться со всеми ее фазами, чтобы пришло понимание, что Вы делаете со своим организмом!
В этой диете есть несколько периодов. Первая фаза, когда организм учится сжигать жиры, длится 14 дней. Вторая фаза должна длиться как можно дольше, может быть, и всю жизнь. Человек обязан избавиться от дурной привычки есть сладкое.
В первой фазе требуется проявить силу воли: вы полностью отказываетесь от сахара и любых сладостей, от хлеба и хлебобулочных изделий, от сладких фруктов и крахмалистых овощей, от маргарина и кулинарных жиров.
После двух недель вы переходите во вторую фазу. В рацион постепенно вводятся углеводы. Самое главное, определить допустимый уровень, чтобы ваш вес продолжал постепенно снижаться, и в то же время прошли все симптомы гипогликемии. У вас не должно быть слабости и сонливости, постоянного чувства голода, снижения работоспособности. Когда вы достигнете желаемой массы тела, можно будет еще немного поднять уровень углеводов в меню. Когда достигните нужного баланса, масса вашего тела стабилизируется.
Диета Аткинса диктует строгий подсчет углеводов и постоянный контроль веса тела. Определить, сколько вашему организму нужно углеводов, возможно лишь методом проб. Проверять свой вес нужно в определенное время, желательно каждый день. Лучше утром, еще до принятия завтрака, в легкой одежде или совсем без нее.
Во втором периоде можно добавить в рацион чуть-чуть овощей, ягод и несладких фруктов, а также черный хлеб. Разрешается употреблять немного алкоголя.
Если во второй фазе вес опять стал нарастать, вернитесь опять в первую фазу и сделайте ее повторно.