Творожный сыр в домашних условиях!
Нам понадобится кефир, соль, специи по вкусу. Мария и посуда.
На ночь кладём кефир в морозилку и ждём до утра, затем достаём и отдаляем от упаковки и кладём на марлю, необходимо что вся жидкость которая размораживается стекала а масса оставалась на марле.
после разморозки выпеваем воду, а в массу добавляем соль и специи по вкусу.