Хештег #вкус детства из нового челленджа Дзена навеял воспоминания о десерте, который мама готовила в середине 90-х годов на большом квадратном противне духовки, разрезала на аккуратные квадратики, а мы с друзьями их таскали и кушали, сидя на каком- нибудь заборе😸
Рецептов такого печенья очень много и почти все они готовятся из теста, которое замораживается, а потом трется на терке. Но в рецепте
Хештег #вкус детства из нового челленджа Дзена навеял воспоминания о десерте, который мама готовила в середине 90-х годов на большом квадратном противне духовки, разрезала на аккуратные квадратики, а мы с друзьями их таскали и кушали, сидя на каком- нибудь заборе😸
Рецептов такого печенья очень много и почти все они готовятся из теста, которое замораживается, а потом трется на терке. Но в рецепте того самого печенья, которое именно из детства, тесто сразу получается в виде крошки. Рецепт крошки из детства уже давно благополучно забыт, но после долгих поисков все же подобный рецепт был найден.
Уже прошло чуть более 25 лет и вот похожее печенье я готовлю уже для своего ребёнка и ему нравится)
А вот и сам рецепт печенья. Готовится оно проще простого.
Смешиваем 400 гр муки с 80 гр сахара и 1/3 чайной ложки соды. Масло или маргарин весом 100 г натираем на крупной тёрке, добавляем в муку, которая уже с сахаром и с содой.
Перемешиваем. Далее добавляем 1 или 2 яйца, ещё раз перемешиваем и руками перетираем все в крошку.
Берём форму смазанную маслом и высыпаем в неё чуть больше половины смеси.
Не много примять рукой и смазать повидлом или густым вареньем по вкусу.
Засыпать оставшейся крошкой.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов в течении 30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита😋😋😋