Кетогенная диета вредна и опасна?

Мы должны рассмотреть здесь все риски.

Есть мнение, что применение кетогенной диеты на протяжении 2-3 лет, безопасно. На фоне кето диеты может подняться общий холестерин, может нарушиться толерантность к углеводам, а это уже практически диабет.

Есть такие люди, которые годами сидят на кето диете и чувствуют себя нормально.

Самые последние исследования показывают, что при снижении доли углеводов ниже 20% от всей суточной калорийности появляется вероятность развития сахарного диабета, а также повышается вероятность смерти от всех причин. Кетогенная диета может отнять у человека 2,5 года.

Интересно, чем именно опасна кето диета при продолжительном практиковании? Можно ли минимизировать риски?

Когда кето диета не опасна? Кето диета очень эффективно снижает избыточную массу тела. Она приходит на помощь, когда уже ничего не помогает.

В процессе диеты мозг приобретает способность не зависеть от только что употребленной еды. В своей работе мозг опирается только на запасы. То есть может иметь место неплохое состояние и скудное питание.

Что свойственно для кетогенной диеты? Человек независим от еды, у человека прилив энергии и силы, человек очень подвижен, он затрачивает много энергии, стремительно худеет. Поэтому для снижения веса вполне можно рекомендовать до полугода кетогенной диеты. Можно получить хорошие результаты, скинув 8-12 кг.

Как избавиться от рисков, которые несет в себе кетогенная диета? Итак, мы убираем углеводы из рациона. Как правило, в питании на углеводы падает около 50%. Поклонники кетогенной диеты утверждают, что древние люди питались меньшим количеством углеводов. И это правда. А может быть мы сейчас такие умные и продвинутые именно благодаря добавлению в питание углеводов? Людей стало больше и люди стали жить лучше, по сравнению с древними временами.

Углеводы бывают простые и сложные, мы это знаем. Если мы повысим потребление быстрых углеводов, сахаров, ситуация со здоровьем будет плачевная. Если же мы добавляем в питание медленных углеводов, здоровье нормализуется. Есть исследования, отражающие такую пользу. 50-52% сложных углеводов в рационе (гречка, овсянка, сезонные фрукты, грубый хлеб, овощи) - улучшает чувствительность к инсулину, нормализует липидный состав крови, улучшает многие показатели здоровья.

Если же мы убрали углеводы, остались жиры и белки. Причем, и первые и вторые могут быть плохими и хорошими. Плохих, к сожалению, больше. Плохие белки в антивозрастном плане, в плане самочувствия - это белки из красного мяса. К плохим жирам справедливо отнесем все привычные нам масла, в том числе подсолнечное, сливочное.

И что же получается: мы убрали углеводы и остались на очень скудном меню! Мало хороших белков, мало хороших жиров. Поэтому человек вынужден употреблять плохие белки и плохие жиры. Под словом плохие мы подразумеваем их действие - ускорение старения и плохое влияние на обмен веществ.

Чем больше мы так питаемся, тем выше риск возрастных болезней.

Если кетогенная диета все-таки выбрана для снижения веса, то ее риски можно свести к минимуму:

• больше употреблять рыбы;
• меньше употреблять мяса;
• больше употреблять оливковое, льняное масла;
• как можно меньше всех остальных масел;
• кушать как можно больше овощей - в каждом приеме пищи должны быть овощи;
• добавить немного орешков, ягод.

Эффект кетогенной диеты в том, что ты можешь кушать мало, редко, и при этом чувствовать себя нормально.

Вывод: можно применять кетогенную диету небольшими временными промежутками для похудения, но не применять долгосрочно. Также кетогенную диету применяют в лечебных целях, но это уже другая история.