ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👋 всем!!!
Уже продумываете, что будете готовить на Новый год? Я начала готовить и пробовать салаты, которые можно будет есть без боязни набрать вес.
Он такой вкусный, что мне сразу захотелось поделиться с вами рецептом!!!
А ещё он быстро готовится. И очень-очень белковый. Подойдёт даже в качестве полноценного ужина в обычный день.
На 100 грамм - 116,1 ккал; БЖУ: 14,6/4,4/2,8
Если кому-то нужна точная раскладка по ингредиентам, выложу в комментарии. А вообще, каждый может приготовить на глаз.
Чтобы нарезать салат за 5 минут, надо заранее приготовить заготовки: отварить яйца и запечь грудку.
Как многие знают, я готовлю грудку в бумаге. Это и быстро, и можно экспериментировать с приправами.
Сегодня у меня вот такой вариант:
Использовала травы и смесь перцев.
Итак, заготовки готовы. Начинаем резать.
Листья пекинской капусты нарезаю соломкой.
Я использую не только зеленую часть, но и белую. Она даёт сочность и хруст.
Затем режу куриную грудку на тонкие пластинки.
Следущий слой - варёное яйцо. Его нарезала на дольки.
Затем настрогала буквально прозрачными пластинками сыр. Но сразу хочу заметить: много сыра я не стала класть, всё-таки он жирный, но того количества, что я добавила, совсем не чувствовалось. Так что, либо добавляйте больше и пересчитывайте калорийность, либо вообще не используйте.
Теперь фишечка этого салата, вернее, их две.
Первая - соус. Обалденно вкусный, пряный, с кислинкой. Зёрнышки горчицы приятно лопаются на зубах.
Для соуса смешала мягкий творог и французскую горчицу. Сам соус немного горчит. Возможно, мне такая горчица попалась. Но в салате это не чуствовалось и было всё гармонично.
Соус выложила крупными кляксами.
И вторая фишка - хрустящие сухарики. Я их заменила на хлебцы. У меня вот такие:
Почему хлебцы, а не сухарики из хлеба? Ведь калорийность у них мало отличается.
Потому что хлебцы весят очень мало. Сможете ли вы нарезать и высушить всего 5 грамм хлеба? Сомневаюсь. А для салата я использовала меньше половины одного хлебца. Т.е. всего 5 грамм.
Хлебец измельчаю в крошку и посыпаю салат перед самой подачей. Он даст дополнительный приятный хруст.