Ароматное, пряное, терпкое, согревающее имбирное печенье станет превосходным угощением к чаю холодным зимним вечером. Предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт имбирного печенья.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сливочное Масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт
- Мед жидкий – 3 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л (либо 0,5 соды гашеной)
- Корица – 1 ч.л.
- Имбирь – 2 ч.л.
- Мускатный орех – 0,5 ч.л.
- Соль - щепотка
Способ приготовления:
Смешать все сухие ингредиенты.
Муку просеять, добавить разрыхлитель и пряности и перемешать.
Сливочное масло растираем с сахаром.
Добавляем мед и яйцо, перемешиваем.
В яично-масляную смесь всыпаем муку с пряностями и замешиваем тесто.
Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-60 мин.
Раскатываем тесто толщиной 5 мм, вырезаем фигурки.
Укладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.
Готовому печенью даем остыть на ровной поверхности.
При желании печенье можно украсить беловой глазурью (сахарная пудра 200 г + 1 белок + 1 ст.л. лимонного сока), но можно кушать и так! Это печенье очень похоже на то, которое продается в IKEA.
Приятного чаепития!
Здесь можете посмотреть другие рецепты рождественского печенья:
Немецкое печенье с джемом Spitzbuben:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/nemeckoe-rojdestvenskoe-pechene-spitzbuben-pltzchen-5fc60abf37dee85d8566ca45
Немецкие рождественские ванильные рогалики:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/nemeckoe-rojdestvenskoe-pechene-vanillekipferl-5fc60c2237dee85d8569ba73
Американское печенье:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/amerikanskoe-pechene--klassika-janra-5fc560706129f611a593cb60
Пряничные человечки:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/prianichnye-chelovechki-otlichnyi-podarok-k-novomu-godu-svoimi-rukami-5fc60a2de8c5ae189c2bef94
Пряничный домик:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/rojdestvenskii-prianichnyi-domik-svoimi-rukami-5fc609776129f611a5370eef
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, пишите в комментариях, нравится ли вам имбирное печенье? Делитесь рецептами вашей домашней выпечки! :)