🎄 Через 3 года после свадьбы мы с супругой купили квартиру в том месте, где я и мечтал жить с момента моего первого приезда в Москву.
Огромный лесопарк прямо под окнами, что ещё нужно для счастья?
Через 3 года у нас родилась дочка. Практически каждый день мы выгуливали её в кенгуру или коляске, когда получалось вдвоём, когда нет - хотя бы один из нас водил ребёнка по извилистым парковым тропам.
Девочка росла и радовала нас, прогулки становились всё продолжительнее.
Жена моя - мастерица на все руки, постоянно радует разными кулинарными шедеврами, в основном выпечкой.
В тот Новый год она увлеклась выпечкой имбирных печений. Дом весь пропах специями, такое радостное настроение у всех было и ощущение наступающего счастья! И ведь не обманулись мы в своих ожиданиях!
Печенья было так много, что и с чаем его пили, и на работу брали, и даже в лес на прогулки. Дочка была просто в восторге от печененок, да и с чаем в термосе в лесу они шли на ура!
И вот однажды, в первые дни после Нового года, когда все еще спят, а в лесу тихо и благостно, проходили мимо заветной Лесной полянки. Там почти всегда можно встретить белок, даже стоит кормушка, откуда они прикармливаются. Мы посадили дочку на лавочку и стали наблюдать за белками: сегодня их было аж 4 штуки, 2 из которых как будто играли в догонялки. Мы решили подкормить зверушек обломками печенек. Белкам понравилось: они почти перестали нас бояться и даже на время прекратили догонялки. Дочка улыбалась, указывая на них и жуя, а точнее обсасывая печеньку.
И вот белочки совсем осмелели, стали забираться на лавочку. Дочка протянула покусанное печенье белке. Та робко взяла и отбежала. Дочка засияла и произнесла: "Белицька". Это было её самым первым словом в жизни.
Вспоминая эту памятную для нашей семьи историю, я снова окунаюсь в новогодние воспоминания и запах имбирных печений. Делюсь с Вами жениным рецептом.
Она пользуется для простоты готовой смесью "Имбирное печение" С.Пудовъ, добавляя по рецепту 150 гр сливочного масла и 30-40 гр воды.
Перемешивает ингредиенты, дает тесту постоять 5 минут и раскатывает скалкой в пласт 5-8 мм толщиной. Затем делаются печенья с помощью формочек. При температуре 180 градусов выпекать 25 минут. Можно украсить глазурями и посыпками.
Желаю и Вам приятных воспоминаний под Новый год!
Максим Прадов, город Москва, 28 лет
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.