Рулетики с беконом - отличная закуска для любого повода. Ингредиенты для них можно найти в любом магазине, и они очень просты в приготовлении. Рулетики можно подавать горячими или холодными. Изюминка блюда в сыре - он должен тянуться.
Делюсь лайфхаком: для начинки выбирайте сыр, который хорошо плавится. Список таких сыров я опубликовал в статье.
Обычно рулетики я делаю с сыром чечил. Запекать сыр чечил одно удовольствие. Он отлично «тает» в духовке и сохраняет сочность блюда. Существует чечил белый (традиционный) и чечил копчёный. Оба хороши для запекания. В моём рецепте я использую традиционный чечил, но если вы хотите добавить аромат дымка в блюдо, то берите копчёный.
Для приготовления нам понадобятся:
· ломтики бекона – 200 грамм
· сыр чечил – 150 грамм
· чеснок – 3-4 зубочка
· соль, перец – по вкусу
· укроп, петрушка, кинза – для украшения
Способ приготовления
Натрите сыр на крупной тёрке. Подавите чеснок (можно перемолоть в блендере или натереть на мелкой тёрке). Добавьте его к сыру и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Обратите внимание, что в сыр чечил слегка солёный, не переборщите.
Разогрейте духовку. На каждый пласт бекона выложите начинку. Аккуратно сверните каждый в рулетик и положите концом вниз на противень. Выпекайте в духовке при 180 °C 10 -15 минут.
Разогрейте духовку. На каждый пласт бекона выложите начинку. Аккуратно сверните каждый в рулетик и положите концом вниз на противень. Выпекайте в духовке при 180 °C 10 -15 минут.
Как только рулетики будут готовы, посыпьте их мелкопорезанной зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на мой канал!
Меня зовут Mister Cheese, и я знаю всё о молочных продуктах! На своём канале я делюсь впечатлениями о гастрономических путешествиях, рассказываю интересные факты, даю советы и кулинарные лайфхаки. Подписывайтесь, ставьте лайки и делитесь своим мнением в комментариях!