И снова здравствуйте!
Сегодня 6 декабря, и мои новые тарелочки.
Вчера был разгрузочный день на молокочае и фруктах.
Я уже объясняла, почему решила "протестить" 4 новых для меня варианта разгрузочных дней и немного поменять количество продуктов в разгрузочный день:
- 1 вариант: 2 л воды, 1 л молокочая (0,5 л зеленого чая и 0,5 л молока), 350-500 г отварной куриной грудки (5 приемов по 70 - 100 г) - КБЖУ: 893/101,4/41,2/29,0, отвес 600 г;
- 2 вариант: 2 л воды, 1 л молокочая, 250 г куриной грудки (5 приемов по 50 г) и 250 г овощей (5 х 50 г, помидоры, огурцы) - КБЖУ: 797/81,8/35,3/38,0, отвес 1,2 кг;
- 3 вариант: 2 л воды, 1 л молокочая, 500 г овощей (5 х 100 г, помидоры, огурцы) - КБЖУ: 424/20,5/17,5/46,6, отвес 600 г;
- 4 вариант: 2 л воды, 1 л молокочая, 500 г фруктов (5 х 100 г, яблоки, груши, хурма) - КБЖУ: 570/19,0/18,1/82,9, отвес 600 г.
В дополнение к 1 л молокочая и 2 л воды были 500 г фруктов: 255 г яблок, 200 г груш и 45 г хурмы.
Порция на одн прием выглядела примерно так.
Как видите, самый большой отвес получился на разгрузке с курицей и овощами - 1,2 кг. Все другие дни дали одинаковый отвес по 600 г. Но это только у меня так! Значит, мне нужно соединять белок и клетчатку.
Завтрак - 9.00
- Кукурузная каша с тыквой и маслом - 225 г;
- Сухофрукты (изюм, курага и чернослив) - 15 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Прошлая неделя была практически "безкашная" - как-то так получилось. Только один день в неделю была пшеничная каша. Привыкнув к кашам на завтрак ежедневно, сегодня вернулась к привычному завтраку и приготовила кукурузную кашу с тыквой.
Далее было много дел "на выезде": и по поводу ремонта, и по хозяйству, и по продуктам. Поэтому первый перекус пришлось пропустить.
Обед - 14.00
- Солянка сборная с курицей и сметаной - 250 г;
- Тефтели из смешанного фарша с рисом и овощами - 120 г.
Тефтели готовила из смеси свиного и куриного фарша (50:50) с добавлением обжаренного лука, моркови и чеснока и сваренного до готовности риса. Обжаривала тефтели на небольшом количестве растительного масла и тушила в соусе из сметаны, воды и кукурузного крахмала.
Перекус - 17.00
- Кофе с молоком - 150 г;
- Шоколадное пирожное с рисовой мукой - 102 г.
Нашла в инете рецепт быстрых шоколадных кексов в микроволновке. Поскольку я люблю готовить разные десерты в СВЧ, то решила и этот рецепт опробовать. Но приготовить не кексы, а пирожные.
Для моих шоколадных пирожных понадобилось:
яйцо - 52 г;
мука рисовая - 20 г;
пакетик ванилина;
какао - порошок - 10 г;
молоко - 30 г;
растительное масло - 3 г;
сахзам - 6 табл.;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1 ч /л.
в оригинальном рецепте еще был тертый шоколад - 3-5 кубиков, но я обошлась без него.
Вес продуктов для кексов - 115 г, вес готовых 4 кексов - 93 г, КБЖУ: 236/11,4/11,6/21,4.
Смешала все продукты для кексов в однородную смесь, разлила по силиконовым формочкам и выпекала в СВЧ ровно 2 минуты. Получилось 4 кекса.
Поскольку калорийность всех кексов невелика, то вполне можно съесть все в один присест на перекус. Кексы вкусные, рыхлые, мягкие.
Можно было остановиться на этом. Но нам с внучкой захотелось большего. И я разрезала каждый кекс на 3 слайса, промазала взбитой с сахарной пудрой сметаной и собрала пирожные.
Для крема взяла:
сметана - 90 г;
сахарная пудра - 15 г.
Вес продуктов для крема - 105 г, КБЖУ: 202/2,3/13,5/17,7.
Итого вес готовых пирожных - 198 г, КБЖУ: 437/13,7/251/39,1.
КБЖУ на 100 г: 221/6,9/12,7/19,7.
Пока я готовила пирожные для себя, Ксюша свои мгновенно съела - так было вкусно!!!
Ужин - 20.00
- Голубец из смешанного фарша - 99 г;
- Заливное из индейки - 141 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1155/70,1/49,3/107,5
Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!