Всё мы в душе немножко сладкоежки. А Новый год попросту невозможно представить без сладостей.
В таком случае вам стоит остаться и ознакомиться с рецептом нежного, диетического, новогоднего торта который придаст сказочного вкуса вашему празднику.
Рецепт:
Бисквит
Отруби - 120 гр.
Яйца - 8 шт.
Сахарозаменитель
Разрыхлитель - 5 гр.
Крахмал - 40 гр.
Ванилин - половина чайной ложки
Пропитка для бисквита
Вода - 30 гр.
Сахарозаменитель
Крем
Брикетный творог - 400 гр.
Мягкий творог - 250 гр.
Молоко - 30 гр.
Ванилин - половина чайной ложки
Сахарозаменитель
Начинка
Персик - 300 гр.
Изюм - 30 гр.
Приготовление:
1. В глубокой таре смешаем отруби, крахмал, разрыхлитель и ванилин;
2. Отделим белки от желтков.
2. К белкам добавляем сахарозаменитель и взбиваем до плотных воздушной массы.
3. Продолжая взбивать белки, медленно и окуратно добавляем желтки и сухую массу из первого шага.
4. Разогреваем духовку до 160°.
4. Полученную смесь заливаем в форму и ставим на 30-40 мин. в хорошо разогретую духовку.
5. Готовый бисквит достаем, даём ему время чтобы остыть. Ножом ровняем края и делим напополам.
6. КРЕМ. В глубокую тару кладём брикетный и мягкий творог, молоко, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем блендером.
7. Берем первый бисквит. В нем вилкой делаем дырки и поливаем пропиткой. Потом наносим крем. Выравниваем и выкладываем персик.
8. Берем второй бисквит. Прижимаем к основанию. Сверху выкладываем оставшийся крем, выравниваем и придаём цилиндрическую форму.
9. Украшаем оставшимся персиком и изюмом. Отправляем в холодильник на полчаса, час.
Приятного аппетита!
