Приветствую всех! Я мама двух деток.
И пока они спят я веду свой канал.
Это блог о том, что мне интересно, о том, что я думаю и хочу сказать. Истории из жизни, личный опыт, рецепты, покупки.
Немного о себе: мне 41 год, я замужем, сейчас в декрете с младшей, старшему сыну уже 8 лет.
Лично для меня, этот год начался прекрасно!
31 декабря родилась долгожданная дочка Мария.
И началось: больница, выписка, праздники, первый раз дома, знакомство с родней, подбор смеси и подгузников, оформление документов, колики и много еще всего. Так что смотреть новости, да и вообще включать телевизор было некогда.
И только к середине марта пришло осознание того, что происходит за пределами моей семьи. И честно, стало страшно. Нет, не так... ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ СТРАШНО...
Короче, муж собрал наши вещички и отправил меня с детьми на дачу 100 км от Москвы.
Наш период самоизоляции начался 20 марта! На даче.
Почему-то именно на даче у меня появилось больше свободного времени. Я успевала и с детьми, и с хозяйством, и телевизор посмотреть и даже покопаться в огороде.
У меня постоянно фоном работал телевизор с кулинарными каналами Foof Net.., Кухня .. и т.п. (рекламировать не БУДУ). Я просто стала фанаткой телепередач о еде и кулинарных шоу.
Мои фавориты:
Мастершеф/MasterChef
Выпечка с Мартой Стюарт
Из города на ранчо/Рецепты от Ри
Великий пекарь Британии/Австралии
Король кондитеров, сахарная гонка, правила моей кухни и т.д.
И все бы ничего, если бы я просто смотрела телевизор.
Но у меня каждый день было вдохновение готовить и пробовать новенькое. Соусы, необычная панировка, интересное сочетание продуктов и специй, домашние колбаски разных вариантов и выпечка.
ОСОБЕННО ДЕСЕРТЫ!!
Эх, каждую неделю в выходные я "творила" сладенькое, заранее подбирала рецепты, заказывала ингредиенты, обдумывала украшения. Что-то получалось лучше, что-то чуть хуже, но все было вкусно и ВСЕ СЪЕДАЛОСЬ!
Итоги за три месяца самоизоляции:
ПЛЮСЫ
Я научилась печь капкейки, делать сливочный сыр, крем чиз, ганаш и меренгу двух видов. Могу сварить карамель и приготовить заварной крем, сахарную сетку и пралине.
МИНУСЫ
Я так поправилась, как будто мне опять пора в роддом.
Стыдно смотреть в зеркало, я себе не нравлюсь фото тут!
Мне надо убрать 30кг!!!!
УХ... СТРАШНО МНОГО...
В том числе и потому я завела этот канал, думаю он поможет мне дисциплинировать себя и возможно найти единомышленников. Присоединяйтесь, будем стройнеть вместе!
Напишите каковы ваши плюсы и минусы месяцев самоизоляции.
Всем пока! Благодарю за интерес, подписки, лайки!