Рецепт тортика польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь. Такой десерт отлично украсит новогодние праздники.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты
бисквит:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 120 гр.
- масло растительное - 150 мл.,
- шпинат - 250 гр.
- мука - 280 гр.
- крахмал - 20 гр.
- разрыхлитель - 10 гр.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
крем:
- сливки для взбивания - 500 мл.,
- творожный сыр - 200 гр.
- сахар - 100 гр.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
пропитка:
- вода - 4 ст.л.
- сок лимона - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
Ягоды для украшения.
Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло.
Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры. Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 мин при температуре 170 градусов.
Для крема холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр и размешиваем.
Готовому коржу даем остыть и отрезаем верхнюю част(примерно 1/3).
Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем нижний корж. Можно обрезать края коржа.
Помещаем этот корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем. Сверху крошим оставшийся корж (брать желательно только зеленую часть).
Убираем торт в холодильник на ночь.
Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику.
Подробнее смотрите в видеоролике выше.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ
Торт с ананасами (выпекается вместе) https://www.youtube.com/watch?v=2s8asGgijsc
Карамельно-банановый торт без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=kgn1ThQ1oLQ&t=154s
Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=179s