Дорогие , друзья ! Доброе утро !
Сейчас конец ноября , а время летит очень быстро . Не успеем оглянуться и НОВЫЙ ГОД !
Многие наверное уже думают , что приготовить на праздничный стол .
И сегодня хочу Вам предложить рецепт очень вкусной КУРОЧКИ .
Делается она просто и рецепт бюджетный , а главное такая курочка понравится всем . Она очень СОЧНАЯ И СУПЕР ВКУСНАЯ !!!
Понадобится курица . Курицу нужно брать не маленькую , минимум 1 кг 700 граммов . Соль , перец и сливочное масло . Я беру лимонное , но конечно можно и без всяких добавок , но с лимонным просто обалденно .
Не поленитесь сделайте лимонное масло .
Курицу хорошо мою и снаружи и внутри . Лишнюю влагу убираю бумажными полотенцами .
Хорошо натираю солью и черным перцем молотым .
Далее распределяю кусочки масла под кожей . Это просто , помогайте пальцами . Главное не нужно рвать кожу .
Масло распределяю и по грудке и по спинке .
Ножки нужно связать . Можно кулинарной нитью , у меня нет ее , я отрезала полоску от пакета для запекания .
Оставляю курицу минимум на 30 минут .
Подготавливаю бекон сырокопченый .
Из него сплетаю решетку . Выкладываю ломтики перпендикулярно друг друга и переплетая их .
Оставшийся бекон выкладываю в форму . Кладу веточки тимьяна . Можно просто листочки .
На бекон кладу курицу , грудкой вниз . И сбоку кладу чеснок разрезанный поперек .
Ставлю в хорошо разогретую духовку . Температура 220 градусов . На 15 -20 минут . Ставлю в нижнюю треть духовки .
Когда время пройдет курицу переворачиваю грудкой вверх , а температуру уменьшаю . Ставлю 150 градусов .
На курицу выкладываю решетку из бекона . Ставлю опять в нижнюю треть на 1 час .
Может даже и 1,5 часа . Все зависит от духовки . У меня стояла 1 час 15 минут .
Бекон и сливочное масло сохраняют грудку настолько сочной . Просто пальчики оближешь .
Даю курочке полежать минут 15 . И потом уже разрезать на порционными куски .
Просто ОБЪЕДЕНИЕ !!!
Видео версию можно посмотреть здесь
Что нужно
Сливочное масло 50-70 гр .
Курица от 1,7 кг
Чеснок 4 зубчика
Бекон 200 гр .
Тимьян 6 веточек
Соль и перец по вкусу
Как приготовить ароматное масло
Приятного аппетита !!!