2020 год сделал гречку одним из самых популярных продуктов. Пик продаж пришелся на конец марта-начало апреля. Именно тогда гречка стала настоящим трендом – её в бешенных количествах скупали все, хотя цены на крупу, казалось бы, взлетели до небес.
В преддверии локдауна 2.0 многие задаются вопросом – ожидать ли вновь дефицита гречки и роста цен на неё?
Объективных причин для ожидания дефицита нет – по данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации валовой сбор зерна гречихи в этом году составил 800 тыс. тонн. Так, один из основных регионов-поставщиков гречихи – Алтайский край – завершил сбор культуры с очень высокими показателями. В этом году здесь собрано 554 тыс. тонн, что превысило показатель прошлого года на 20%.
«Повода для тревоги нет: гречихи вырастили достаточно, чтобы загрузить перерабатывающие предприятия. К тому же в стране достаточно большие переходящие остатки этой культуры, поэтому дефицита не ожидается», - прокомментировал Валерий Гачман, президент Союза зернопереработчиков Алтая.
Однако стоит отметить, что снижения цен также не предвидится.
Таким образом, гречка становится высокомаржинальной культурой, все больше привлекающей внимание аграриев.
