Понедельник не обязательно должен быть нудным, тяжёлым и серым.
За окном у нас снег. Стало всё, наконец-то, белым и чистым. Мои мужчины ушли трудиться, а я жду их с вкусным и уютным пирогом.
Для пирога мне понадобилось:
Сливы-500 грамм,
150 грамм сахара,
150 грамм муки в/с,
3 яйца,
Щепотка соли,
Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление очень простое.
Сливы помыть, удалить косточки и разрезать на 2 части.
Яйца разбить в глубокую емкость, взбить миксером. Я добавляю щепотку соли.
Не прекращая взбивать, добавить сахар.
Ввести муку и перемешать ложкой или венчиком. А можно как я- на медленной скорости миксера.
Добавить сливы ( штук 10 половинок оставить, но совсем не обязательно) в тесто.
Перемешать. Форму смазать маслом( или выстлать пергаментом).
Равномерно распределить тесто по форме. Выложить оставшиеся половинки.
Отправить бисквитный пирог со сливами в духовку, разогретую до 150 градусов, на 35 минут. Проверить готовность спичкой.
При желании посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита) Всем хорошего дня!
А я полетела!