Редьку любят далеко не все, но мне нравится её остренький вкус, поэтому иногда добавляю её в салаты. В конце осени уже не так легко найти хорошие овощи, а с редькой нет проблем.
Если не нравится её горький вкус, можно порезать на нужные кусочки и замочить в горячей воде или обильно посолить и оставить минут на 15, потом промыть и лишняя горечь уйдёт. Рекомендую употреблять редьку в сезон простуд, вкусно и полезно.
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/salat-s-zelenoj-redkoj-ogurtsom-i-mjasom
Ингредиенты
Говядина «минутка» 100 г
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Морковь 0.5 шт.
Огурцы 1 шт.
Редька зелёная 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Соль 2 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 2 шт.
Шаг 1 Ссылка
Один небольшой огурец и одну зелёную редьку режем соломкой. Если редька очень горькая, можно положить её в горячую воду, горечь уйдёт.
Шаг 2 Ссылка
1 морковь трём на тёрке для корейской моркови.
Шаг 3 Ссылка
100 грамм вареной говядины режем такой же соломкой как овощи.
Шаг 4 Ссылка
2 сваренных вкрутую яйца режем соломкой.
Шаг 5 Ссылка
Смешиваем 3 ст. л. сметаны с 2 ст. л. оливкового масла, выдавливаем 1 зубчик чеснока.
Шаг 6 Ссылка
В миске смешиваем все ингридиенты и заправку, солим по вкусу.
Шаг 7 Ссылка
Салат из зелёной редьки с мясом готов. Приятного аппетита.
#салатсредькой #рецепт #салатсмясом #редька #салат