Люблю полуфабрикаты - они позволяют сократить время приготовления обеда или ужина, поэтому, если вижу их на акции, мимо не пройду.
Филе куриного бедра без кожи отлично подходит для фарширования.
В качестве начинки можно использовать грибы, сыр с орехами или сыр с зеленью, овощи.
А затем запечь под соусом и без, обжарить или потушить.
Простор для фантазии - и каждый раз будет приготовлено новое блюдо.
Сегодня я фарширую филе куриной голени без кожи черносливом.
Кисло-сладкая мякоть чернослива так гармонично сочетается с мясом птицы, что этот вариант нравится многим.
А мне нравится запекать мясо вместе с гарниром в одной форме.
Зачастую для этого я выбираю кабачок и тыкву, которые мы очень любим.
Набор продуктов:
- Куриные бёдра без кожи и кости - 6 шт.
- Чернослив - 8-10 ягод
- Кабачок
- Тыква
- Помидоры-черри
- Сыр - опционально, не обязательно
- Специи по вкусу
Приготовление:
Филе бедра я очистила от жира и жилок и заранее замариновала с травами, паприкой и соусом бальзамико.
Нарезаю чернослив соломкой.
Раскрываю филе бедра, слегка солю, выкладываю чернослив и сворачиваю рулетом.
Пр необходимости скрепляю рулет зубочисткой 👉
Нарезаю кабачок и мускатную тыкву на необходимые кусочки.
Смазываю форму для запекания маслом, укладываю куриные рулеты, свободные места заполняю овощами. Сбрызгиваю сверху маслом.
Посыпаю овощи итальянскими травами с солью.
Отправляю запекать в предварительно нагретую до 190 градусов духовку.
Ставлю таймер на 20 минут, в это время натираю твёрдый сыр и подготавливаю для запекания помидоры черри.
Через 20 минут достаю форму из духовки и добавляю помидоры, посыпаю поверхность запеканки сыром. Сыр - не обязательный шаг, его можно пропустить 👉
Запекаю еще 15 минут - обед готов!
Пора за стол!
А вы пользуетесь мясными полуфабрикатами или привыкли сами разделывать курицу на части?
Что ещё рекомендую попробовать: #не просто еда
👉 Полезная еда на сковороде-гриль
👉 Листовой салат в чудо-заправке для межсезонья
👉 Запеканка с тыквой и творогом, вкус тыквы в которой незаметен
Благодарю от всей души за прочтение!
Всем Добра!
Буду рада новым подписчикам,
вашим лайкам и комментариям.
Для меня это очень важно! 💗