Домашний хлеб просто вне всякого сравнения с магазинным. Перепробовала много рецептов и ни один еще не подвел.
Домашний хлеб просто вне всякого сравнения с магазинным. Перепробовала много рецептов и ни один еще не подвел.
Рецепты на первый взгляд похожи между собой, но на вкус все варианты разные. Самый легкий и беспроблемный ФРАНЦУЗКИЙ хлеб. Его пеку постоянно. Внизу статьи дам ссылочку на него.
Сегодня испекла МОЛОЧНЫЙ хлеб. Хлеб получается пушистым, как и любой другой домашний хлеб. На фото видно.
Приготовление МОЛОЧНОГО хлеба:
Так как хлеб выпекаю в хлебопечке, форму и тестомеситель обязательно смазываю растительным маслом, и только потом заполняю ингредиентами.
Ингредиенты нужно класть без горки.
Мерный стакан - 230 мл
- В форму наливаем теплое молоко - 1 стакан и 2 столовых ложки
- Добавляем просеянную хлебопекарную муку - 3 стакана
- Соль - 1 чайную ложку
- Сахар - 2 столовых ложки
- Сухое молоко - 2 столовых ложки
- Масло сливочное растопленное - 2 столовых ложки
- Последними кладем сухие хлебопекарные дрожжи - 2 чайные ложки.
Дрожжи не должны соприкасаться с солью, поэтому в муке делаем углубление и помещаем туда дрожжи.
Устанавливаю режим ОСНОВНОЙ, нажимаю ПУСК и жду когда прозвучит сигнал о готовности)
Вот такой красавец у меня получился. Хлеб высокий, шапочка выше ведерка и почти достал смотровое окно.
Приятного аппетита!
Если интересно, можно посмотреть еще 2 отличных рецепта хлеба:
1. Французский хлеб
2. Пшеничный хлеб
Спасибо, что читаете мой канал. Спасибо за лайки и комментарии! Всем хорошего здоровья и отличного настроения!