Хештег #рецепты от nika lerman
Напишу, пожалуй, короткий рецепт вкусного филе курицы на мангале. А вдруг кому-то пригодится?
Филе должно быть нарезано тонкими кусочками. Сами его мы не режем, покупаем в магазине в таком виде. Но можно и самостоятельно нарезать куриную грудь на подобные тонкие шницели.
Для начала их нужно замариновать на 1-2 часа в лимонном соке. Соль мы не добавляем, достаточно кислого лимона. По желанию можно приправить любимыми специями по вкусу.
Для лимонного маринада мы используем или «гранату» с готовым лимонным соком, или выжимаем 2-3 лимона. Зависит от размера лимонов и от количества курицы.
Затем нужно подготовить мангал.
Запечь порезанный толстыми кольцами лук и сладкие болгарские перцы.
Можно также запечь питы (арабская лепёшка), которые после огня становятся вкуснее в несколько раз. Если у вас нет пит, то поджарьте хлеб.
Они такие вкусные, что можно не ждать курицу и обойтись только ими. Шучу. (❁´◡`❁)
А затем приготовить на огне куриное филе, доведя до сильно зажаренного состояния – так вкуснее.
Не забываем переворачивать.
Это быстро и очень вкусно. Курица получается поджаристая, с дымком и со вкусом лимона.
Просто, быстро, вкусно 👍
