Всем привет!
С вами Владимир и Алёна и вы на канале "Сам поешь и жену удиви", здесь мы готовим простые домашние рецепты с любовью!
Мы очень любим мясо, особенно шашлык, хотя кто его не любит?☺️
На любой праздник мы всегда готовим шашлык даже в духовке, но лучше конечно готовить мясо на углях.
По этому рецепту мясо получается сочное, с аппетитной корочкой, а главное очень вкусное.
Давайте приготовим вместе!
Берем мякоть (я беру свиную шейку) 1700 гр. и режем ее на крупные куски, толщиной примерно 2 см.
2 большие головки репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами.
Лук соединяем с мясом в глубокой емкости.
В небольшую емкость добавляем 3 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного молотого перца, 2 ч.л. растительного масла.
Туда же добавляем 250 мл. минералки, все хорошо перемешиваем.
Помимо этого, готовя еду, не забудьте добавить в неё щепотку любви.❤️
Заливаем маринадом мясо и оставляем минимум на час, лучше на ночь.
Но это еще не все!
Мясо я никогда не готовлю на шампурах, выкладываю на решетку для гриля, потому что
так у мяса сохраняется больше сока, лук не подгорает и мясо приобретает аппетитную корочку. Приятного аппетита!