Курица, запечённая в духовке с золотистой корочкой. Получилось настолько вкусно, что все просили рецепт приготовления. Курочка по этому рецепту получается кисло-сладкой и кисло-сладкой и супер сочная. После этого видео, вы уже не сможете готовить курицу как прежде. Сегодня я делюсь секретом идеальной курочки в духовке. По моему рецепту курочка получается просто ОФИГЕННАЯ!!! А с картошечкой – по-деревенски, просто супер. И поверьте, таким способом любая курочка будет идеальной, сочной и поджаристой. И на новогодний стол и на семейный ужин, самое то.
Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
В миске смешаем 3 чайных ложек соли
Пол чайной ложки кари
Треть чайной ложки кориандра
Также добавим чуточку мускатного ореха
Курицу моем и сушим бумажным полотенцем
Убираем все лишнее
Шпажкой прокалываем курицу, почаще
Приготовленной сухой смесью натираем курицу со всех сторон
Разрежем пополам, но не до конца и натираем и внутри
Курицу укутываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник, примерно, на три часа
Картошку нарежем на крупные пластины
Солим, перчим и добавляем любимые специи
Нальем немного оливкового масла
Картошку, немного, обжарим с обеих сторон
На противень выкладываем курочку
Смазываем растительным маслом
Выкладываем картошку по кругу курочки
Выкладываем лучок
Тушим в заранее разогретой духовке 165-170 градусов, с включенным режимом конвекции
Через пол часа курочку смажем растительным маслом
Точно время готовки можно с помощью термометра Inkbird IBT-4XS. Я его недавно купила и очень довольна. С таким прибором, Вы приготовите мясо, и не только мясо, как в ресторане, сочное вкусное, ароматное
Нам понадобился всего 1 час 10 минут
К абрикосовому варенью добавим 5-6 зубчиков чеснока
Добавим 25 грамм растопленного сливочного масла и перемешаем
Также добавим 20 миллилитров соевого соуса
Когда время пройдет курочку смазываем соусом и выпекаем еще 10 - 15 минут при температуре 200 градусов
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы - все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео...
#рецепт …
- Курица 2 кг.
- Соль 3 ч. л.
- Карри 1/2 ч. л.
- Кориандр 1/3 ч. л.
- Орех мускатный 1/4 ч. л.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Абрикосовое варенье 50 г.
- Чеснок 3-6 зуб.
- Масло сливочное 25 г.
- Соевый соус 20 мл.
- Смесь перцев 1/3 ч. л. (по вкусу)
Давайте жить вкусно!!!
Для тех кого заинтересовал термометр, здесь есть модели на выбор http://ali.pub/5a9eqz
Я Покупала тут http://got.by/59kqdq
