Цветаевский яблочный пирог - это хрустящее песочное тесто, нежные яблоки и вкусная сметанная заливка. Люблю этот пирог за нежный и необычный вкус. Готовится очень просто. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
Тесто:
- Сливочное масло (маргарин) - 125 гр
- Мука - 250 гр
- Соль - щепотка
- Холодная вода - 50 мл
Начинка:
- Яблоки - 5 шт
- Сметана - 250 гр
- Сахар - 180 гр
- Крахмал - 2 ст. л
Подробное приготовление:
1. Готовим тесто. Охлаждённое сливочное масло натереть на терке или порубить на мелкие кубики, добавить соль и муку. Перетереть в крошку. Добавить холодную воду и замесить тесто. Делать это нужно быстро, что бы масло не растаяло от тепла рук.
Друзья, в видео я наглядно все покажу. Вы еще не подписаны на мой канал? Советую подписаться! Там вас ждет много вкусных и интересных рецептов. Ссылка есть в описании профиля!
2. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.
3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Каждую половинку яблока нарезать на дольки, но не до конца.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто раскатать на дно формы, сделав бортики. Наколоть вилкой ил насыпать на дно фасоль (делается это для того что бы тесто не образовало пузыри). Отправит в духовку на 15 мин при 200 градусах.
5. Пока корж печётся приготовить сметанную заливку. Сметану смешать с сахаром и крахмалом, хорошо перемешать.
6. Тесто достать из духовки выложить на него яблоки. Залить сметаной.
7. Поставит в духовку на 35-40 мин при 180 градусах.
Вкусный пирог готов. По желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Спасибо что заглядываете на мои канал. Буду рада делится с вами новыми вкусняшками. Так же ставьте лайки, Вам не сложно, а мне приятно. Подписывайтесь на канал и заходите в гости.